Placki owsiano-otrębowe

Zwykle rano na moim stole królują płatki z mlekiem, owsianka lub coś podobnego. Dziś jednak naszła mnie niesamowita ochota na placki, racuszki, naleśniki... I wyczarowałam sobie takie oto owsiane placki.
Wyszły przepyszne! Szybkie w wykonaniu, coś w sam raz dla niecierpliwych. Jadłam je z masłem orzechowym i dżemem wiśniowym.
Idealny początek dnia.

Placki owsiano-otrębowe
/Oat-bran pancakes

(scroll down to see a recipe in English)

Składniki:

• 2-3 łyżki mąki owsianej
• łyżka otrąb pszennych*
• 2 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
• pół szklanki mleka
• jajko
• łyżeczka oleju kokosowego/masła/zwykłego oleju
• 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej 

Przygotowanie:

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Ciasto powinno mieć dość gęstą konsystencję. Smażyć na suchej patelni.

Ingredients: 

• 2-3 tablespoons oat flour 
• a tablespoon wheat bran*
• 2 tablespoons whole-wheat flour 
• 1/2 cup of semi-skimmed milk 
• 1 egg 
• a teaspoon of coconut oil / butter / oil
• 1/8 teaspoon baking soda 

Preparation: 

Mix all ingredients thoroughly. The dough should have a quite thick consistency. Fry on pan without additional fat.

*Otręby przed dodaniem zmieliłam w młynku do kawy, ale myślę, że spokojnie można pominąć ten punkt.
*I have minced wheat bran before adding, but I think you can skip this.