tag:blogger.com,1999:blog-54920213228448750352024-02-07T11:53:19.597+01:00Healthy Cravingczyli kulinarne wymysły panny ŻabkiŻabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.comBlogger112125tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-3896534517491364042014-11-03T13:27:00.000+01:002014-11-04T13:03:48.534+01:00Sezamowa chałka z kruszonkąMoim zdaniem każdy w swoim życiu powinien chociaż raz upiec chałkę. Jej wykonanie jest bardzo łatwe, nawet zaplatanie, wbrew pozorom. A ile satysfakcji może przynieść jej upieczenie...<br />
Poza tym można na niej robić niezliczone ilości kulinarnych eksperymentów, zmieniając składniki bazowego przepisu czy dodając różne dodatki. Możliwości są praktycznie nieograniczone.<br />
<br />
Tym razem zdecydowałam się zrobić chałkę z sezamem. Niespecjalnie rzuca się on w oczy, gdy się ją rozkroi, jednak jest bardzo intensywny w smaku.<br />
Najlepiej smakuje z szklanką ciepłego mleka, naprawdę ;-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD5ILnAppgXmwiM_VxDhVRrdG8OWKhRoQwZqq9dymXqaEQsBouB8iogq0xmpYxVvj1zSGTes21n-60dAtOkVeJxnm9PbBTOVzeDWXTI6IFjbvau8LLx_zuhQa5b3B35M6RtkJO1tbLibRM/s1600/IMG_1010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD5ILnAppgXmwiM_VxDhVRrdG8OWKhRoQwZqq9dymXqaEQsBouB8iogq0xmpYxVvj1zSGTes21n-60dAtOkVeJxnm9PbBTOVzeDWXTI6IFjbvau8LLx_zuhQa5b3B35M6RtkJO1tbLibRM/s1600/IMG_1010.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Sezamowa chałka z kruszonką</b><br />
/Sesame challah with crumble topping<br />
<br />
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i><br />
<i><br /></i>Składniki (2 bochenki):<br />
<ul>
<li>25 g drożdży świeżych</li>
<li>50 g margaryny lub oleju</li>
<li>250 ml mleka</li>
<li>250 ml wody</li>
<li>łyżeczka soli</li>
<li>325 g mąki pszennej </li>
<li>325 g mąki pszennej graham</li>
<li>100 g sezamu</li>
<li>jajko do posmarowania</li>
</ul>
<div>
Kruszonka:</div>
<div>
<ul>
<li>3 łyżki masła</li>
<li>3 łyżki cukru pudru</li>
<li>6 łyżek mąki</li>
</ul>
</div>
<div>
Przygotowanie:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
Margarynę rozpuścić, dodać mleko i wodę. Jeśli używasz oleju, wymieszaj go bez podgrzewania z mlekiem i wodą.</div>
<div>
Podgrzać płyn do temperatury 37 stopni. Drożdże pokruszyć i rozpuścić w małej ilości płynu. Dodać resztę płynu i sól. Mąki i sezam dodawać małymi porcjami i zagniatać ciasto. Wyrabiać aż będzie odchodziło od brzegów miski. Posypać małą ilością mąki, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut.<br />
Następnie wyrabiać ciasto w misce i na stolnicy z małą ilością pozostałej mąki. Podzielić ciasto na 2 części i zapleść warkocze*. Uformowane bochenki położyć na natłuszczonej lub przykrytej papierem do pieczenia blasze. Zostawić do wyrośnięcia pod ściereczką, aż ciasto prawie podwoi objętość.<br />
W tym czasie przygotować kruszonkę: Do miski wsypać mąkę, cukier i dodać pokrojone w kostkę masło w temperaturze pokojowej. Palcami rozetrzeć masło z mąką i cukrem aż powstaną grudki ciasta. <br />
Wyrośnięte chałki posmarować rozmąconym jajkiem i posypać kruszonką. <br />
Piec w dolnej części piekarnika w temperaturze 225 stopni przez 25 minut.</div>
Zostawić do ostygnięcia (przykryte ściereczką) na kratce do pieczenia. </div>
<div>
<br />
*<a href="https://www.youtube.com/watch?v=WCivWDh2dTc">Jak zaplatać chałkę</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhpVyPPuRzFFxgYMfyFwOOvwUO_ksaUkGMuEPCPFmpJi9SItrWLaslzLeAVUjlmFFThky8-zV4jhRJkOIWxZgrRxP6UisdRcqpR7XQJf-6Zw2-aX4H2lD_Mn-SV27flycvN_YpdLqjET0I/s1600/IMG_1020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhpVyPPuRzFFxgYMfyFwOOvwUO_ksaUkGMuEPCPFmpJi9SItrWLaslzLeAVUjlmFFThky8-zV4jhRJkOIWxZgrRxP6UisdRcqpR7XQJf-6Zw2-aX4H2lD_Mn-SV27flycvN_YpdLqjET0I/s1600/IMG_1020.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
Ingredients (2 loaves):</div>
<div>
<ul>
<li>25 g fresh yeast</li>
<li>50 g margarine or oil</li>
<li>250 ml milk</li>
<li>250 ml water</li>
<li>1 teaspoon salt</li>
<li>325 g wheat flour</li>
<li>325 g whole wheat flour</li>
<li>100 g sesame seeds</li>
<li>egg for brushing</li>
</ul>
<div>
Crumble:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>3 tbsps butter</li>
<li>3 tbsps caster sugar</li>
<li>6 tbsps flour</li>
</ul>
</div>
Preparation:<br />
<i><br /></i>Dissolve margarine, add milk and water. If you use oil, mix it with water and milk without heating.<br />
Heat liquid to 37 degree C. Crush yeast and dissolve it in small amount of liquid. Add the rest of liquid and salt. Add flour and sesame gradually and knead the dough until went away from the edges of a bowl. Sprinkle with flour, cover with a cloth and let it rise for around 30 minutes.<br />
Then knead the dough in bowl and on a pastry board with a small amount of flour. Divide the dough into two parts and braid*. Put the shaped loaves on a baking sheet, olied or covered with baking paper. Let it rise under a cloth until almost double in size.<br />
During this time, prepare the crumble: Tip the flour and sugar into a large bowl. Add the butter, then rub into the flour using your fingertips to make a light breadcrumb texture. <br />
Brush with beaten egg and sprinkle with crumble.<br />
Bake in a lower part of the oven at 225 degree C for 25 minutes.<br />
Cool (covered with a cloth) on a wire rack .<br />
<br />
*<a href="https://www.youtube.com/watch?v=WCivWDh2dTc">How to braid a challah</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://zapachchleba.blogspot.com/"><img alt="nowy2" src="http://www.degustibusitinera.it/images/pizza_lunghissima/nowy2.jpg" height="200" width="200" /></a><img alt="VZBo8LV" src="http://www.degustibusitinera.it/images/CUCINA/FENDU_A_4/VZBo8LV.jpg" height="200" width="200" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.myitaliansmorgasbord.com/">Bread & companatico</a>/<a href="http://sonoiosandra.blogspot.it/">Sono io, Sandra</a>/<a href="http://grahamka.blogspot.co.uk/2014/11/buki-maslane-z-suszona-zurawina-na.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed:+blogspot/ITIZy+(Grahamka,+weka+i+kajzerka...)">Grahamka, weka i kajzerka</a>/<a href="http://www.wildyeastblog.com/category/yeastspotting/">Yeastspotting</a>/<br />
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
</div>
Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-25477679877421762382014-10-25T11:47:00.003+02:002014-10-25T11:48:23.816+02:00Chleb pszenno-żytni dwukolorowy<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bardzo widowiskowy wypiek! Przypomina jakieś słodkie, zrolowane ciasto, lecz w smaku podobny jest do <a href="http://healthy-craving.blogspot.com/2014/04/chleb-polski.html">chleba Polskiego</a>, tylko brak w nim charakterystycznego kwaśnego posmaku, jaki daje zakwas żytni. Bałam się, że kakao w ciemnym cieście będzie wyczuwalne, jednak nie-dominuje kminek. Jeśli nie przepadacie za jego intensywnym aromatem, radzę zmniejszyć jego ilość.</div>
Jest to bardzo łatwy i szybki chleb, który na pewno zachwyci każdego s<span style="text-align: center;">woim wyglądem!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: center;">Przepis znalazłam na blogu <a href="http://iadorecinnamon.blogspot.com/">I Adore Cinnamon</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh641fXpopP9_wIk3IJNYknDBBDXbof6Qjl7kLZGJWOxT0PYNvKLS_JcanSuaRxzz6Q5owibvqQ6EtBhLOF6MKS1AuCuhYa1XaP9MG634M9oKC3k6AYX4jRYIeEzokdKQfZQaPhAoDkObMd/s1600/IMG_1028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh641fXpopP9_wIk3IJNYknDBBDXbof6Qjl7kLZGJWOxT0PYNvKLS_JcanSuaRxzz6Q5owibvqQ6EtBhLOF6MKS1AuCuhYa1XaP9MG634M9oKC3k6AYX4jRYIeEzokdKQfZQaPhAoDkObMd/s1600/IMG_1028.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<b>Chleb pszenno- żytni dwukolorowy</b><br />
<div>
/Two-colour wheat and rye bread<br />
<div>
<br /></div>
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i><br />
<div>
<i><br /></i>Składniki:<br />
<ul>
<li>150 g mąki żytniej jasnej typ 720</li>
<li>150 g mąki pszennej chlebowej</li>
<li>110 g mąki pszennej pełnoziarnistej</li>
<li>290 g wody (145+ 145 g osobno)</li>
<li>1 łyżeczka cukru</li>
<li>1 łyżeczka soli</li>
<li>1 łyżeczka kminku</li>
<li>1 łyżka kakao</li>
<li>1 łyżka kawy zbożowej</li>
<li>25 g ziaren sezamu</li>
<li>25 g ziaren siemienia lnianego</li>
<li>7 g drożdży suchych</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgkKrCs92Tq2mQGM_OhZesigvUnhbiGjxmYAMj0fWWura2ELVwUJX0FsJJ84Es-HkXXIaFzPLk1fOHClA7LmOSDIeguA-bKkyyrQFqogJ4Rv2o0BQm-y5HG7Oo4K6G9eg97ANtRC9qjtnW/s1600/IMG_0986.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgkKrCs92Tq2mQGM_OhZesigvUnhbiGjxmYAMj0fWWura2ELVwUJX0FsJJ84Es-HkXXIaFzPLk1fOHClA7LmOSDIeguA-bKkyyrQFqogJ4Rv2o0BQm-y5HG7Oo4K6G9eg97ANtRC9qjtnW/s1600/IMG_0986.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
Przygotowanie:</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Do miski wsypać mąki, cukier, sól, kminek i drożdże. Wymieszać i podzielić składniki na pół, do jednej połówki dodać kakao i sezam, a do drugiej siemie lniane. Do obydwu misek wlać wodę, a następnie zagnieść elastyczne ciasto. Ciasta odstawić do wyrośnięcia na 1,5 godziny, po 45 minutach składając je raz.<br />
Obydwa ciasta rozwałkować na duże prostokąty. Na ciemny płat ciasta nałożyć jasny, zagiąć rogi, a następnie rolować, mocno przyciskając, obydwa płaty, aby dobrze do siebie przylegały. Chleb włożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia złączeniem do dołu i zostawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.<br />
Wyrośnięty chleb naciąć i wstawić do zaparowanego piekarnika, rozgrzanego do temperatury 220 stopni C. Po 10 minutach zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i piec kolejne 30 minut. Gotowy chleb ostudzić na kratce.<br />
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRNee0P_Z7jmadbBdl-K95ZeB4V4R0-A9MakP5VUFzAd-YbHaIZyIJ2Jlbd4nUjYYYN47kZgOyMSoyoizzRUpo8CPpWLnKqp_iBiVQMPnmDvXPwDJF8xX_ES4XWndHotMu-vZ2DN1n-atz/s1600/IMG_1027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRNee0P_Z7jmadbBdl-K95ZeB4V4R0-A9MakP5VUFzAd-YbHaIZyIJ2Jlbd4nUjYYYN47kZgOyMSoyoizzRUpo8CPpWLnKqp_iBiVQMPnmDvXPwDJF8xX_ES4XWndHotMu-vZ2DN1n-atz/s1600/IMG_1027.jpg" height="224" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
Ingredients: </div>
<div>
<br />
<ul>
<li>150 g rye flour T720</li>
<li>150 g of wheat bread flour </li>
<li>110 g whole wheat flour</li>
<li>290 g of water (145 g 145+ separately) </li>
<li>1 teaspoon of sugar </li>
<li>1 teaspoon salt </li>
<li>1 teaspoon cumin </li>
<li>1 tablespoon cocoa </li>
<li>1 tablespoon coffee substitute</li>
<li>25 g sesame seeds </li>
<li>25 g flaxseeds</li>
<li>7 g dry yeast </li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Preparation:<br />
<br /></div>
<div>
Pour into a bowl the flour, sugar, salt, caraway seeds and yeast. Mix and divide the ingredients in half, one half add the cocoa and sesame, and other flaxseeds. Pour the water into two bowls and then knead the dough. The dough aside to rise for 1.5 hours, after 45 minutes, knead them.</div>
<div>
Roll out the dough to a large rectangles. On a dark patch of dough put bright, bend the corners, then roll, pressing hard to fit the well to each other. Put the bread to the forms lined with baking paper and leave to rise for approx. 1 hour.</div>
<div>
Then cut the bread and put it into steamed oven, preheated to a temperature of 220 degrees C. After 10 minutes, reduce the temperature to 200 degrees and bake for another 30 minutes. Ready bread cool on a wire rack.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj643CuH9-YZI6QSt0DoUiuF9FlUWO_XiP165_0uLlogzNFKw_lSeRa96FoHnO9tQF1Pg_QUAm3rxiUEBvoroB5V4Zy1GuEjx89vCU-ZUDrMsQU115aEPVLam6-ueLeK-5dp0LPdn6wRENN/s1600/IMG_0992.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj643CuH9-YZI6QSt0DoUiuF9FlUWO_XiP165_0uLlogzNFKw_lSeRa96FoHnO9tQF1Pg_QUAm3rxiUEBvoroB5V4Zy1GuEjx89vCU-ZUDrMsQU115aEPVLam6-ueLeK-5dp0LPdn6wRENN/s1600/IMG_0992.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/zabieramy-ze-soba-posilek" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank" title="Zabieramy ze sobą posiłek"><img alt="Zabieramy ze sobą posiłek" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/412e282f2b98da665b83ea8f535e5468_v2.jpg" height="200" width="100" /></a></div>
<br /></div>
</div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://zapachchleba.blogspot.com/"><img alt="nowy2" src="http://www.degustibusitinera.it/images/pizza_lunghissima/nowy2.jpg" height="200" width="200" /></a><img alt="VZBo8LV" src="http://www.degustibusitinera.it/images/CUCINA/FENDU_A_4/VZBo8LV.jpg" height="200" width="200" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.myitaliansmorgasbord.com/">Bread & companatico</a>/<a href="http://sonoiosandra.blogspot.it/">Sono io, Sandra</a>/<a href="http://www.degustibusitinera.it/">De Gustibus ITINERA</a>/<a href="http://www.wildyeastblog.com/category/yeastspotting/">Yeastspotting</a>/</div>
<br />
<br />Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-48762316676227632552014-10-20T12:06:00.000+02:002014-10-20T12:06:00.392+02:00Hiszpański omlet ziemniaczanyJesień zawsze kojarzy mi się z ziemniakami, mimo, że nie jestem wielką fanką ziemniaków. Owszem, zjem je, ale wolę je zastąpić ryżem czy kaszą. Ale pamiętam, że zawsze na jesień mama kupowała worki ziemniaków na zapas, na zimę.<br />
Byłam sceptycznie nastawiona, gdy siostra zaproponowała mi zrobienie omleta ziemniaczanego. Opowiadała, że będąc w Hiszpanii, jadła go jako tapas prawie codziennie.<br />
Gdy spróbowała tego, którego razem upichciłyśmy, powiedziała: "Tak, to właśnie ten smak!"<br />
<br />
Mi smakowało, ale się nie zachwyciłam. Jak dla mnie smakuje jak frytki z jajecznicą.<br />
<br />
Nie pozostaje mi nic innego, jak polecić to dane fanom frytek i jajecznicy!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhssnmRWDzHZ26t_hegL7EyHPcMx30T5qcTO0Uqh542ANG6nKWF7w6lb678_W0UF4W_WFlZ27LNRIFnhiIJW2-isUGHzoN0Jf1Ma5MrL8E15h8KPHbEywYST4hiTTBdd8OsNMs-QRhqOIVy/s1600/IMG_0973.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhssnmRWDzHZ26t_hegL7EyHPcMx30T5qcTO0Uqh542ANG6nKWF7w6lb678_W0UF4W_WFlZ27LNRIFnhiIJW2-isUGHzoN0Jf1Ma5MrL8E15h8KPHbEywYST4hiTTBdd8OsNMs-QRhqOIVy/s1600/IMG_0973.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Hiszpański omlet ziemniaczany</b><br />
<b>/</b>Spanish potato omelette<br />
<br />
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i><br />
<br />
Składniki:<br />
<ul>
<li>5 ziemniaków</li>
<li>cebula</li>
<li>ząbek czosnku</li>
<li>3 łyżki oliwy</li>
<li>4-5 jajek</li>
<li>sól, pieprz</li>
</ul>
<div>
Przygotowanie:</div>
<br />
Ziemniaki obrać i pokroić na cienkie plasterki. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Oliwę rozgrzać na patelni, wrzucić ziemniaki i smażyć ok. 15 min na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. W połowie smażenia dodać cebulę i czosnek.<br />
Jajka roztrzepać widelcem, przyprawić solą i pieprzem. Dodać na patelnię. Smażyć ok. 5 minut pod przykryciem, aż jajka się zetną. Omlet przewrócić na drugą stronę za pomocą talerza i smażyć kolejne 5 minut.<br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkAtZZefS_Rza-mKgCjTLiS2oAaCW7_UCvvrV8G_YqI50fs_NAMUWZR6Y60X3va-lW1pXK-ymuLswZFBZBB_KofwUNK6pXiNDO5n1mbULklxBD7g9nbSErDamQYM-dSHmM2FNfr50Yyt2A/s1600/IMG_0972.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkAtZZefS_Rza-mKgCjTLiS2oAaCW7_UCvvrV8G_YqI50fs_NAMUWZR6Y60X3va-lW1pXK-ymuLswZFBZBB_KofwUNK6pXiNDO5n1mbULklxBD7g9nbSErDamQYM-dSHmM2FNfr50Yyt2A/s1600/IMG_0972.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
Ingredients:</div>
<div>
<ul>
<li>5 potatoes</li>
<li>onion</li>
<li>clove of garlic</li>
<li>3 tablespoons olive oil</li>
<li>4-5 eggs</li>
<li>salt and pepper</li>
</ul>
</div>
<div>
Preparation:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Peel the potatoes and cut into thin slices. Chop finely the onion and garlic. Heat the olive oil in a pan, add the potatoes and fry for approx. 15 minutes on medium heat, occasionally stirring. In the middle of cooking add the onion and garlic.</div>
<div>
Beat eggs, season with salt and pepper. Add to the pan. Fry for approx. 5 minutes covered. Turn the omelette to the other side using a plate and cook another 5 minutes.<br />
<br /></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/zabieramy-ze-soba-posilek" target="_blank" title="Zabieramy ze sobą posiłek"><img alt="Zabieramy ze sobą posiłek" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/412e282f2b98da665b83ea8f535e5468_v2.jpg" height="200" width="100" /></a><a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/smaczna-jesien" target="_blank" title="Smaczna Jesień"><img alt="Smaczna Jesień" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/60286c6eedd1fe65c32f04338e20686c_v2.jpg" height="160" width="200" /></a></div>
Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-50068450362292328052014-10-19T11:07:00.000+02:002014-10-22T14:47:44.346+02:00Dyniowa granola<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jesień rozkwita w pełni-nie oznacza tylko kolorowych liści na drzewach, obniżenia temperatury i porannych spacerów na grzyby. Jesień to także czas zbiorów, a jednym z najbardziej kojarzących mi się z nią warzyw jest właśnie dynia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Gdy dawno temu po raz pierwszy w życiu zrobiłam własną domową granolę, byłam wniebowzięta. Niewiele pracy, a wychodzą takie pyszności! Przez dłuższy czas była nieodłącznym składnikiem mojego codziennego menu.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Niestety po pewnym czasie mi się przejadła i wróciłam do tradycyjnych owsianek, lanych klusków i innych tym podobnych dań. I zniknęła z mojego jadłospisu.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ostatnio zastanawiałam się do czego by tu wykorzystać słoik puree dyniowego, które zalegało mi w lodówce od kilku dni.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
"A może by tak... dyniową granolę?"</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jak pomyślałam, tak zrobiłam.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jest przepyszna! Z dodatkiem mleka, jogurtu, czy też w wersji solo-po prostu wymiata! </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij6ZwvPz0cZTsVdLEVDYzA1YFHn5BdBwAyyT9XSyM599dQDylZAeTLoJxtqkOt72ByYBBomQBehHWeo6dLJ4qN2FOtqqyy7jhCV_9h1RZyhHteHG0YNw7CLSLeByJAsP5qKOz3ONL6NpEW/s1600/IMG_0958.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij6ZwvPz0cZTsVdLEVDYzA1YFHn5BdBwAyyT9XSyM599dQDylZAeTLoJxtqkOt72ByYBBomQBehHWeo6dLJ4qN2FOtqqyy7jhCV_9h1RZyhHteHG0YNw7CLSLeByJAsP5qKOz3ONL6NpEW/s1600/IMG_0958.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<b>Dyniowa granola</b><br />
<b>/</b>Pumpkin granola<br />
<br />
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i><br />
<i><br /></i>
Składniki:<br />
<br />
<ul>
<li>2 szklanki płatków owsianych</li>
<li>1 szklanka puree z dyni </li>
<li>garść pestek słonecznika</li>
<li>garść nasion siemienia lnianego</li>
<li>2 garści orzechów laskowych</li>
<li>3 łyżki miodu</li>
</ul>
<div>
Przygotowanie:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Miód połączyć z puree z dyni, następnie dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Wysypać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temperaturze 150 stopni z termoobiegiem przez ok. 30 minut w piekarniku. W trakcie pieczenia należy przemieszać granolę 2-3 razy, by zapobiec przypaleniu.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMQyiqW7XP3kavP1XOmQPL-IExiZxbIPZXEAs6P4BCcSS_8mrX-Od79DoMOauqsyu_V1rmZ-3o-rvRDwa-wJaRnmImMODZ6DF-zEh9hukSCQfvQ3FlVYJ1sCZ8ZbOOObRzzrMk06Xx1Tfx/s1600/IMG_0963.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMQyiqW7XP3kavP1XOmQPL-IExiZxbIPZXEAs6P4BCcSS_8mrX-Od79DoMOauqsyu_V1rmZ-3o-rvRDwa-wJaRnmImMODZ6DF-zEh9hukSCQfvQ3FlVYJ1sCZ8ZbOOObRzzrMk06Xx1Tfx/s1600/IMG_0963.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredients: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>2 cups rolled oats </li>
<li>1 cup pumpkin puree </li>
<li>a handful of sunflower seeds </li>
<li>a handful of linseed </li>
<li>2 handfuls of hazelnuts </li>
<li>3 tablespoons of honey </li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Preparation: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Combine the honey with pumpkin puree, then add the remaining ingredients and mix thoroughly. Put on a metal sheet lined with baking paper and bake at 150 degrees C with convection for approx. 30 minutes. Mix it 2-3 times during cooking to avoid burning.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIvQUJlr8QdSxGw2tgnp32aae91hNqY7Uy_tY9AQMaYxWIjMaw39W_8CnJJ6COxxrFfJXS7vdvUD15CjV5pwm-3JZsSGhZ-vV5q0QoYfH-sRMwQBUbbGfdq4ix7I746kj4Qvz6lWwmgk9o/s1600/IMG_0955.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIvQUJlr8QdSxGw2tgnp32aae91hNqY7Uy_tY9AQMaYxWIjMaw39W_8CnJJ6COxxrFfJXS7vdvUD15CjV5pwm-3JZsSGhZ-vV5q0QoYfH-sRMwQBUbbGfdq4ix7I746kj4Qvz6lWwmgk9o/s1600/IMG_0955.jpg" height="189" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/strrraszne-przepisy-czyli-halloween-od-kuchni"><img alt="" czyli="" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/1066/embed_xktMJ1xT5RQzycOKGPZ5JWDGQIaZOAzz.jpg" halloween="" height="200" kuchni.="" od="" przepisy="" strrraszne="" width="116" /></a><a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/zdrowe-halloween"><img alt="Zdrowe Halloween" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/1069/embed_Xhe8O6ttGHylQQUYwGdkgok3nZZTBQzz.jpg" height="200" width="181" /></a><a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/smaczna-jesien" target="_blank" title="Smaczna Jesień"><img alt="Smaczna Jesień" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/60286c6eedd1fe65c32f04338e20686c_v2.jpg" height="160" width="200" /></a><a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/zabieramy-ze-soba-posilek" target="_blank" title="Zabieramy ze sobą posiłek"><img alt="Zabieramy ze sobą posiłek" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/412e282f2b98da665b83ea8f535e5468_v2.jpg" height="200" width="100" /></a><a czyli="" halloween="" href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/strrraszne-przepisy-czyli-halloween-od-kuchni" kuchni="" od="" przepisy="" strrraszne="" target="_blank" title=""><img alt="" border="0" czyli="" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/16736a5731f1111d46a83179c99e7868_v2.jpg" halloween="" height="200" kuchni="" od="" przepisy="" strrraszne="" width="140" /></a><a href="http://codojedzenia.pl/"><img alt="banner przepis miesiaca" src="http://codojedzenia.pl/wp-content/uploads/2013/06/657539140_x_210_px_2.jpg" height="134" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.beawkuchni.com/2014/10/festiwal-dyni-2014-zaproszenie.html"><img src="http://www.beawkuchni.com/wp-content/fest_dyni_baner2014.jpg" height="200" width="136" /></a></div>
Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-42081282115851141402014-10-16T20:00:00.000+02:002014-10-19T21:09:43.797+02:00Kaszubski chleb na podmłodzie<div style="border: 0px; margin-bottom: 1.5em; outline: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Cardo, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 25.6000003814697px;">Po raz kolejny brałam udział w comiesięcznej blogowej piekarni. Jak zawsze, spotkaliśmy się razem dzięki <a href="http://www.kuchennymidrzwiami.pl/">Amber</a>.<br />W tym miesiącu obchodzimy Światowy Dzień Chleba!<br />Wszyscy razem świętujemy go piekąc</span></span> kaszubski chleb na podmłodzie.<br />
Przepyszny! Gorąco polecam wszystkim, którzy w tym miesiącu nie załapali się, by piec razem z nami!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOauEhMbQIvZmtvxN4x9lTqcJXGdHpj13_rqc4eTrtOK_GPrMgXM9XdNpMu0iA1dowR8vxNbLqikLYPYJ7YYB5DMm1zptpci5wx3T6NXyPXhSIqDoLElalyhQZVcdY9yHY_P_G6qCKfmzM/s1600/IMG_0931.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOauEhMbQIvZmtvxN4x9lTqcJXGdHpj13_rqc4eTrtOK_GPrMgXM9XdNpMu0iA1dowR8vxNbLqikLYPYJ7YYB5DMm1zptpci5wx3T6NXyPXhSIqDoLElalyhQZVcdY9yHY_P_G6qCKfmzM/s1600/IMG_0931.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1.5em; outline: 0px; padding: 0px;">
<b>Kaszubski chleb na podmłodzie</b>/Kashubian bread</div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1.5em; outline: 0px; padding: 0px;">
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i></div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1.5em; outline: 0px; padding: 0px;">
(przepis cytuję za Marcinem)</div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1.5em; outline: 0px; padding: 0px;">
podmłoda:</div>
<ul>
<li>250 g mąki żytniej chlebowej</li>
<li>250 g letniej wody</li>
<li>12 g świeżych drożdży</li>
</ul>
Rozprowadź w wodzie drożdże, następnie dodaj przesianą mąkę i dokładnie wymieszaj. Tak przygotowaną podmłodę odstaw pod przykryciem do fermentacji na 6-8 godzin. Optymalna temperatura fermentacji wynosi 27 – 28 °C.<br />
<br />
Składniki (na chleb a 800 g):<br />
<ul>
<li>cała podmłoda</li>
<li>250 g mąki pszennej typu 550</li>
<li>50 g letniej wody</li>
<li>8 g soli</li>
<li>30 g mleka w proszku</li>
<li>15 g roztopionego smalcu</li>
<li>mąka ziemniaczana do podsypywania koszyka</li>
</ul>
Przygotowanie chleba:<br />
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1.5em; outline: 0px; padding: 0px;">
<br />
Do dużej miski przesiej mąkę pszenną. Dodaj mleko w proszku, całą podmłodę i wodę z rozpuszczoną w niej solą. Dokładnie wszystko wymieszaj do połączenia się składników i wyrabiaj około 10 – 12 minut. Dodaj roztopiony smalec i wyrabiaj jeszcze 3 – 4 minuty, aż do całkowitego wchłonięcia się smalcu. Odstaw ciasto pod przykryciem do odpoczynku na 20 – 30 minut.<br />
Uformuj z ciasta okrągły bochenek i umieść go w oprószonym mąką koszyku. Odstaw do wyrastania pod przykryciem na 1 – 1,5 godziny.<br />
Nagrzej piekarnik do temperatury 250 °C. Piekarnik powinien być naparowany, co najlepiej osiągnąć wstawiając do piekarnika, przed jego włączeniem, żaroodporny pojemnik z wodą. Po wstawieniu chleba zmniejsz temperaturę do 220 °C i piecz przez 5 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 200 °C, wyjmij pojemnik z wodą i dopiekaj około 30 minut.<br />
Upieczony chleb wyciągnij z foremki i odstaw na kratkę do całkowitego ostygnięcia.<br />
<br />
Po ciekawą historię kaszubskiego chleba na podmłodzie zapraszam na<a href="http://grahamka.blogspot.com/2014/08/chleb-kaszubski-na-podmodzie.html"> blog Marcina</a>.<br />
<br />
Razem ze mną chleb piekli:<br />
<br />
<a href="http://akacjowyblog.blogspot.com/2014/10/kaszubski-chleb-na-swiatowy-dzien-chleba.html">Akacjowy blog</a><br /><a href="http://bajkorada.blogspot.com/2014/10/kaszubski-chleb-na-podmodzie.html">Bajkorada</a><br /><a href="http://prl-kuchniadanusi.blogspot.com/2014/10/chleb-kaszubski-swiatowy-dzien-chleba.html#more">Co mi w duszy gra</a><br /><a href="http://eksplozjasmaku.blox.pl/2014/10/Kaszubski-chleb-na-podmlodzie.html">Eksplozja smaku</a><br /><a href="http://fabrykakulinarnychinspiracji.blogspot.com/2014/10/kaszubski-chleb-na-podmodzie.html">Fabryka kulinarnych inspiracji</a><br /><a href="http://healthy-craving.blogspot.com/2014/10/kaszubski-chleb-na-podmodzie.html">Healthy craving</a><br /><a href="http://konwaliewkuchni.blogspot.com/2014/10/pazdziernikowa-piekarnia-i-kaszubski.html">Konwalie w kuchni</a><br /><a href="http://www.kuchennymidrzwiami.pl/chleb-kaszubski-na-podmlodzie-world-bread-day-2014/">Kuchennymi drzwiami</a><br /><a href="http://kulinarneprzygodygatity.blogspot.com/2014/10/kaszubski-chleb-na-podmodzie.html">Kulinarne przygody Gatity</a><br /><a href="http://dancia.bloog.pl/id,343924050,title,Swiatowy-Dzien-Chleba-2014,index.html">Leśny Zakątek</a><br /><a href="http://nieladmalutki.blogspot.com/2014/10/kaszubski-chleb-na-podmodzie-z-tatarem.html">Nieład malutki</a><br /><a href="http://ogrodybabilonu.blogspot.com/2014/10/kaszubski-chleb-na-podmodzie.html">Ogrody Babilonu</a><br /><a href="http://prostepotrawy.blogspot.com/2014/10/chleb-kaszubski-na-podmodzie.html">Proste potrawy</a><br /><a href="http://smakmojegodomu.blox.pl/html">Smak mojego domu</a><br /><a href="http://www.smakowekubki.com/przepis/chleb-kaszubski-na-podmlodzie">Smakowe kubki</a><br /><a href="http://staregary.blogspot.com/2014/10/kaszubski-chleb-na-podmodzie.html">Stare gary</a><br /><a href="http://stokolorowkuchni.blox.pl/2014/10/Kaszubski-chleb-na-podmlodzie.html">Sto kolorów kuchni</a><br /><a href="https://ugotujmyto.pl/chleb-kaszubski-podmlodzie/">Ugotujmy to</a><br /><a href="http://wposzukiwaniuslowlife.blogspot.com/2014/10/kaszubski-chleb-na-podmodzie.html">W poszukiwaniu slow life</a><br /><a href="http://wsezonie.blogspot.com/2014/10/chleb-czosnkowy-na-podmodzie.html">W sezonie</a><br /><a href="http://zaciszekuchenne.blogspot.com/2014/10/kaszubski-chleb-na-podmodzie.html">Zacisze kuchenne</a><br /><a href="http://zapachchleba.blogspot.com/2014/10/kaszubski-chleb-na-podmodzie.html">Zapach chleba</a><br />
Leaven:<br />
<br />
<ul>
<li>250 g rye flour bread</li>
<li>250 g lukewarm water</li>
<li>12 g of fresh yeast</li>
</ul>
<br />
Dissolve yeast in water, then add the sieved flour and mix thoroughly. Leaven let stand under cover to ferment for 6-8 hours. The optimal fermentation temperature is 27 - 28 ° C.<br />
<br />
Ingredients (for bread and 800 g):<br />
<br />
<ul>
<li>the whole leaven </li>
<li>250 g wheat flour Type 550</li>
<li>50 g of lukewarm water</li>
<li>8 g of</li>
<li>30 g of milk powder</li>
<li>15 g of melted lard or margarine</li>
<li>potato flour for dusting basket</li>
</ul>
<br />
<div>
Preparation: </div>
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sieve the flour in a large bowl. Add milk powder, whole leaven and water with the dissolved salt. Thoroughly mix everything to combine the ingredients and knead for about 10 - 12 minutes. Add the melted lard and knead for a further 3 - 4 minutes, until completely absorbed in lard. Leave the dough to rest covered for 20 - 30 minutes. Shape a round loaf and place it in a floured basket. Set aside to grow under cover for 1 - 1.5 hours. </div>
<div>
Preheat the oven to 250 ° C. Bake in a steamy oven. After inserting the bread, reduce the temperature to 220 ° C and bake for 5 minutes, then reduce temperature to 200 ° C, remove the container with water and bake for about 30 minutes. </div>
<div>
Baked bread pull out of the mold and allow to cool completely. </div>
</div>
</div>
<a href="http://www.kochtopf.me/announcing-world-bread-day-2014" title="World Bread Day 2014 (submit your loaf on October 16, 2014"><img alt="World Bread Day 2014 (submit your loaf on October 16, 2014)" height="250" src="https://farm4.staticflickr.com/3839/15368168402_1b9328d11a_o.png" width="130" /></a>Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-40787111805675793232014-10-14T10:49:00.000+02:002014-10-14T10:49:19.612+02:00Naleśniki-przepis podstawowyNaleśniki... Czy jest ktoś, kto ich nie lubi?<br />
Wiele osób robi naleśniki "na oko". Jednak początkujący naleśnikarze bardzo często robią zbyt gęste lub zbyt płynne ciasto, a potem narzekają, że "im nie wyszło i nie potrafią".<br />
Dlatego też postanowiłam podzielić się moją recepturą na idealne (moim zdaniem) naleśniki. Moim zdaniem lepiej ubić białka podczas wykonywania ciasta, ponieważ piana w połączeniu z wodą gazowaną, nadaje naleśnikom lekkości. Mięciutkie placki nadają się do słodkich, jak i wytrawnych dodatków.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe8Pis1TFiIcncc0ZekOgWmijJk1ek6x_9WV4RPb4jESwlhOJIdx2Y9adaMEmX_7SQS6YKECGKkAeFz8Rgy6TMxQp0GXJC_i3DRz_1IPnU33TPnW5uFiHtPc8qTXGE8qqoekawjOUWweZs/s1600/IMG_0895.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe8Pis1TFiIcncc0ZekOgWmijJk1ek6x_9WV4RPb4jESwlhOJIdx2Y9adaMEmX_7SQS6YKECGKkAeFz8Rgy6TMxQp0GXJC_i3DRz_1IPnU33TPnW5uFiHtPc8qTXGE8qqoekawjOUWweZs/s1600/IMG_0895.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Naleśniki-przepis podstawowy</b><br />
<b>/</b>Crepes-basic recipe<br />
<br />
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i><br />
<i><br /></i>
Składniki:<br />
<ul>
<li>1,5 szklanki mąki pszennej</li>
<li>szklanka mleka</li>
<li>szklanka wody (najlepiej gazowanej)</li>
<li>2 jajka</li>
<li>1-2 łyżki oleju</li>
<li>szczypta soli</li>
</ul>
<div>
Przygotowanie:</div>
<div>
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę.</div>
<div>
Mąkę zmiksować z mlekiem i wodą. Następnie dodać żółtka, sól i olej, ponownie zmiksować. Dodać pianę z białek i wymieszać. Zostawić na ok. 10 minut, następnie smażyć naleśniki na suchej, teflonowej patelni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggtm0083jgeuV-zHKj5-IL3g7ud0dXfXoqtnhBpKCx7_LufBityQyfCftcNTk5AcW4hpk0XV7KPI6hrb1Li3L4cR-lXOCsGa3GoZlYbSinfNhp8fuUqZXCDgwd4o62a-RAA43Z5WnugPMg/s1600/IMG_0911.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggtm0083jgeuV-zHKj5-IL3g7ud0dXfXoqtnhBpKCx7_LufBityQyfCftcNTk5AcW4hpk0XV7KPI6hrb1Li3L4cR-lXOCsGa3GoZlYbSinfNhp8fuUqZXCDgwd4o62a-RAA43Z5WnugPMg/s1600/IMG_0911.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredients:<br />
<br />
<ul>
<li>1.5 cups of flour</li>
<li>glass of milk</li>
<li>glass of water (preferably sparkling would be the best)</li>
<li>2 eggs</li>
<li>1-2 tablespoons of oil</li>
<li>pinch of salt</li>
</ul>
<br />
Preparation:<br />
<br />
Separate the whites from the yolks. Beat the whites to stiff.<br />
Mix flour with milk and water. Then add the egg yolks, salt and oil, mix again. Add egg whites and mix. Leave for approx. 10 minutes, then fry crepes on a dry teflon pan.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/zabieramy-ze-soba-posilek" target="_blank" title="Zabieramy ze sobą posiłek"><img alt="Zabieramy ze sobą posiłek" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/412e282f2b98da665b83ea8f535e5468_v2.jpg" height="200" width="100" /></a></div>
Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-83452495757011913062014-10-13T10:49:00.000+02:002014-10-22T14:47:28.615+02:00Zupa krem z pieczonej dyniMoja dynia zmarzła, pozostawiając mi jedynie trzy dojrzałe owoce. No cóż, płakać nie będę, ale trochę szkoda. Jedną z "ocalałych" postanowiłam przeznaczyć na zupę.<br />
<br />
Jest rewelacyjna! Słodycz pieczonej dyni miesza się z ostrością chili, powodując efekt "WOW!". Koniecznie trzeba spróbować! Zupa jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Jeżeli nie przepadacie za ostrymi smakami, należy zmniejszyć ilość chili.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB56w8Rqx5xWIZcHKJteBVfrSJg-HG_abwyec6c_fCn5EllbD93OSMwjsuimammGkw5P_2bRmRrupLtYwXsq549FgwVpPDFWVkRTnZ2jgXovm-66mVY0i9-pVWqVYExd89i9F7elyEbh1q/s1600/IMG_0886.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB56w8Rqx5xWIZcHKJteBVfrSJg-HG_abwyec6c_fCn5EllbD93OSMwjsuimammGkw5P_2bRmRrupLtYwXsq549FgwVpPDFWVkRTnZ2jgXovm-66mVY0i9-pVWqVYExd89i9F7elyEbh1q/s1600/IMG_0886.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Zupa krem z pieczonej dyni</b><br />
<b>/</b>Roast pumpkin creamy soup<br />
<br />
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i><br />
<i><br /></i>Składniki:<br />
<ul>
<li>1 dynia hokkaido</li>
<li>czerwona papryka</li>
<li>cebula</li>
<li>1l bulionu warzywnego</li>
<li>1 łyżeczka płatków chili</li>
<li>1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru</li>
<li>1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej</li>
<li>sól i pieprz</li>
</ul>
<div>
Przygotowanie: </div>
<div>
Warzywa upiec w piekarniku (175 stopni C, ok. 40 minut). Następnie zmiksować przy pomocy blendera z bulionem warzywnym. Przyprawić i gotować ok. 10 minut, aby lekko zgęstniała.<br />
Świetnie smakuje posypana natką pietruszki.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxg92izSmpvhDPy3B8h67l-wZeFRtDNSz03q_dCLSqaNiyum1vbSM87XH0JYkof0gAJnp_GaKhQ2YPqFotVry-tzk_FiI7IVc1DJSMnWKff6-Bnms2jbjT9WrdwQTnuVUSVMxd3dWMenIC/s1600/IMG_0888.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxg92izSmpvhDPy3B8h67l-wZeFRtDNSz03q_dCLSqaNiyum1vbSM87XH0JYkof0gAJnp_GaKhQ2YPqFotVry-tzk_FiI7IVc1DJSMnWKff6-Bnms2jbjT9WrdwQTnuVUSVMxd3dWMenIC/s1600/IMG_0888.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredients:<br />
<br />
<ul>
<li>1 Hokkaido pumpkin </li>
<li>red pepper </li>
<li>onion </li>
<li>1l vegetable stock </li>
<li>1 teaspoon chili flakes </li>
<li>1/2 teaspoon powdered ginger </li>
<li>1/2 teaspoon nutmeg </li>
<li>salt and pepper </li>
</ul>
<br />
Preparation:<br />
Bake vegetable in the oven (175 degrees C, approx. 40 minutes). Then mix with the blender with vegetable stock. Season and cook for approx. 10 minutes to slightly thickened.<br />
Tastes great sprinkled with parsley.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://codojedzenia.pl/krajanka-dyniowo-czekoladowa-i-przepis-miesiaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://codojedzenia.pl/wp-content/uploads/2013/06/657539140_x_210_px_2.jpg" height="134" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/zabieramy-ze-soba-posilek" target="_blank" title="Zabieramy ze sobą posiłek"><img alt="Zabieramy ze sobą posiłek" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/412e282f2b98da665b83ea8f535e5468_v2.jpg" height="200" width="100" /></a><a czyli="" halloween="" href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/strrraszne-przepisy-czyli-halloween-od-kuchni" kuchni="" od="" przepisy="" strrraszne="" target="_blank" title=""><img alt="" border="0" czyli="" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/16736a5731f1111d46a83179c99e7868_v2.jpg" halloween="" height="200" kuchni="" od="" przepisy="" strrraszne="" width="140" /></a><a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/smaczna-jesien" target="_blank" title="Smaczna Jesień"><img alt="Smaczna Jesień" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/60286c6eedd1fe65c32f04338e20686c_v2.jpg" height="160" width="200" /></a><a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/rozgrzewajace-wege-dania-ed-ii"><img alt="Rozgrzewające (wege) dania EDYCJA II" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/1060/embed_RvvW5RB1vgG1T3eGohUcFaRQMclMoQzz.jpeg" height="175" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.beawkuchni.com/2014/10/festiwal-dyni-2014-zaproszenie.html"><img src="http://www.beawkuchni.com/wp-content/fest_dyni_baner2014.jpg" height="200" width="136" /></a></div>
Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-19568140904917922272014-10-12T11:35:00.002+02:002014-10-12T11:36:37.827+02:00Pasta z pieczonych buraków i fasoliNie pamiętam, by w okresie świątecznym kiedykolwiek pojawiła się na stole ćwikła z chrzanem. Pamiętam natomiast zabłąkany słoik ćwikły, stojący przez długi czas na drzwiach lodówki. Może to było powodem, dla którego uważałam, że jest to niedobre.<br />
<br />
Wszystko się zmieniło, gdy siostra namówiła mnie do wykonania tej pasty. Moim zdaniem idealna na jesień-od dzieciństwa burak kojarzył mi się z tą porą roku-może dlatego, ze wtedy barszcz czerwony smakował mi najbardziej ;-)<br />
<br />
A fasola? No cóż, urodziłam się 20 kwietnia, a wtedy przypada <a href="http://www.fdprn.com/national-food-birthday/">Dzień Fasoli Półksiężycowatej</a>. Nie wiem, czy fasola, której użyłam, była właśnie tą (ze zdjęć była podobna, a na opakowaniu nie było napisane :-( ), co nie zmienia faktu, że tą pastą świętuję swoje urodziny, na które muszę jeszcze troszeczkę poczekać. Nie zapominajmy oczywiście o tym, że fasola jest megazdrowa.<br />
<br />
Pyszna, kremowa, z lekko chrzanową nutką, która idealnie komponuje ze słodyczą pieczonego buraczka. Przepis pochodzi z <a href="http://www.jadlonomia.com/2014/04/pasta-z-pieczonych-burakow-i-fasoli.html">Jadłonomii</a>.<br />
Autorka sugeruje posypanie pasty koperkiem, ja natomiast zdecydowałam się na pietruszkę, która świetnie uzupełnia jej smak.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg42STxfiN9cAF8U6oF2CWWh5Neti-zpemBUnRDzfrnkCz7Khi5R50a2CyMEO26J_xhFm9AG-MeBt-0uqUGaEXxSe-s8uMNN2pii23h66murhSC0xjoSu8-kj5TfWGk1C_-lF-KzKiJ9UyM/s1600/IMG_0874.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg42STxfiN9cAF8U6oF2CWWh5Neti-zpemBUnRDzfrnkCz7Khi5R50a2CyMEO26J_xhFm9AG-MeBt-0uqUGaEXxSe-s8uMNN2pii23h66murhSC0xjoSu8-kj5TfWGk1C_-lF-KzKiJ9UyM/s1600/IMG_0874.JPG" height="213" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b>Pasta z pieczonych buraków i fasoli</b><br />
<b>/</b>Roasted beets and beans paste<br />
<br />
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i><br />
<i><br /></i>
Składniki: (na jeden duży słoik)<br />
<ul>
<li>1 1/2 szklanki ugotowanej fasoli lub puszka fasoli</li>
<li>1 burak średniej wielkości</li>
<li>1 - 2 łyżki chrzanu</li>
<li>1/2 - 1 łyżeczka soku z cytryny</li>
<li>3 łyżki oleju (użyłam oleju z pestek słonecznika)</li>
<li>garść posiekanej natki pietruszki lub koperku</li>
<li>sól i pieprz</li>
</ul>
Przygotowanie:<br />
<br />
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Buraczka wyszorować, owinąć w folię aluminiową i włożyć do piekarnika, piec przez około 45 - 60 minut.<br />
Upieczonego buraka przestudzić, odciąć końcówki, a następnie zmiksować w blenderze z resztą składników na gładką pastę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBPTNDkWrQY6-pSTyXcfzn368kj5jtpAq-LdLuDeu4QgU3gpGWuwIWF80F2ANSVECTgP-9RZ3j-WOOxUi6lLwat8HrKs52Vk_dlLZurHJzdW6muycxRe_PGMLqvBlX3h8lXH2-9e-hRx5R/s1600/IMG_0879.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBPTNDkWrQY6-pSTyXcfzn368kj5jtpAq-LdLuDeu4QgU3gpGWuwIWF80F2ANSVECTgP-9RZ3j-WOOxUi6lLwat8HrKs52Vk_dlLZurHJzdW6muycxRe_PGMLqvBlX3h8lXH2-9e-hRx5R/s1600/IMG_0879.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredients: (for one large jar)<br />
<br />
<ul>
<li>1 1/2 cups of cooked beans or a can of beans </li>
<li>1 medium-sized beet </li>
<li>1 - 2 tablespoons of horseradish </li>
<li>1/2 - 1 teaspoon lemon juice </li>
<li>3 tablespoons oil (I used sunflower seeds oil) </li>
<li>handful of chopped parsley or fresh dill </li>
<li>salt and pepper </li>
</ul>
<br />
Preparation:<br />
<br />
Preheat the oven to 200 degrees. Scrub beet, wrap in aluminum foil and put into the oven, bake for about 45 - 60 minutes.<br />
Cool roasted beet, cut off the tip, and then mix in a blender with the rest of the ingredients into a smooth paste. Season to taste with salt and pepper.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQwZ4vzxHI2FGsyXyVySx5Hb-_GkJChn63B1pgwrBFmFZ817ZokRcb1Zru2lQGapq3HaHKHmneF41oz3W1VkRETP8WC0gB-GtcO91XTQMjWWP8WVmsCbH6p0RMrFhwzsUEKpqcHQVntjie/s1600/IMG_0881.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQwZ4vzxHI2FGsyXyVySx5Hb-_GkJChn63B1pgwrBFmFZ817ZokRcb1Zru2lQGapq3HaHKHmneF41oz3W1VkRETP8WC0gB-GtcO91XTQMjWWP8WVmsCbH6p0RMrFhwzsUEKpqcHQVntjie/s1600/IMG_0881.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/smaczna-jesien" target="_blank" title="Smaczna Jesień"><img alt="Smaczna Jesień" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/60286c6eedd1fe65c32f04338e20686c_v2.jpg" height="160" width="200" /></a><a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/a-ty-w-jaki-dzien-swietu-jesz"><img alt="A Ty w jaki dzień świętuJESZ?" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/1058/embed_8NuLI6B5FCTxJEwyeG5zsy3CF3QabAzz.jpg" height="200" width="130" /></a></div>
Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-25667051367666805242014-10-09T11:35:00.000+02:002014-10-09T11:35:00.058+02:00Chleb czystoziarnisty, czyli chleb zmieniający życie<div>
W końcu zdecydowałam się upiec ten bochenek.<br />
Sławny, niezwykle zdrowy chleb autorstwa Sarah ze strony <a href="http://www.mynewroots.org/site/2013/02/the-life-changing-loaf-of-bread/">My new roots</a> składający się z samych ziaren i orzechów od dawna znajdował się na mojej liście przepisów "do zrobienia".<br />Miałam nieco problemów z jego krojeniem, ponieważ się kruszył-następnym razem dodam nieco zmielonego siemienia lnianego lub więcej nasion babki płesznik.<br /><br />
Podobno chleb zmienił życie wielu osób-ale czy zmienił moje?<br />Chyba nie. Chleb jest pyszny, ale nie wyobrażam sobie, bym miała nim na stałe zamienić zwykłego razowca. Od czasu do czasu jest świetną odmianą dla zwykłego pieczywa lub, po prostu, zwykłą przekąską w środku dnia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9Yd5GyJueq8C55Mx4ZW8TXz5zTlCBKlalsbSgLacQagoVxpU4SEzMhXKqAUiLtzbVIFe-hvotHSpP164dsQdqB6o_yIBRt9CNgbnQeuoG-9EddGBrPSco2N_aSUGZSDWfQCG5mo935pzB/s1600/IMG_0861.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9Yd5GyJueq8C55Mx4ZW8TXz5zTlCBKlalsbSgLacQagoVxpU4SEzMhXKqAUiLtzbVIFe-hvotHSpP164dsQdqB6o_yIBRt9CNgbnQeuoG-9EddGBrPSco2N_aSUGZSDWfQCG5mo935pzB/s1600/IMG_0861.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b>Chleb czystoziarnisty, czyli chleb zmieniający życie</b></div>
<div>
/Pure-Grain Bread - The Life-Changing Loaf of Bread</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i></div>
<div>
<br /></div>
Składniki:<br />
<ul>
<li>135g ziaren słonecznika (wymieszałam z pestkami dyni)</li>
<li>90g ziaren siemienia lnianego (użyłam pół na pół z sezamem)</li>
<li>65g orzechów laskowych lub migdałów (użyłam różnych orzechów-włoskich, laskowych, ziemnych, nerkowców i migdałów)</li>
<li>145g tradycyjnych płatków owsianych </li>
<li>4 łyżki nasion babki płesznik</li>
<li>2 łyżki nasion chia (pominęłam)</li>
<li>1 łyżeczka soli</li>
<li>1 łyżka syropu klonowego lub syropu z agawy (dałam syrop z mniszka lekarskiego)</li>
<li>3 łyżki roztopionego oleju kokosowego lub masła ghee</li>
<li>350ml letniej wody</li>
<li>dodatkowy tłuszcz do posmarowania blaszki( masło lub olej kokosowy)</li>
</ul>
<br />
Przygotowanie:<br />
<br />
Keksówkę wysmarować olejem kokosowym lub masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.<br />
W misce wymieszać wszystkie suche składniki. W osobnym naczyniu połączyć wodę, rozpuszczony olej kokosowy i syrop. Płynne składniki wlać do nasion i dokładnie wymieszać(jeśli całość będzie za sucha dodać 1-2 łyżki wody). Masę przełożyć do przygotowanej foremki, wyrównać i lekko wgnieść. Przykryć folią i odstawić na minimum 2 godziny.<br />
Piekarnik nagrzać do 170C. Chleb wstawić do piekarnika i piec 20 minut, następnie keksówkę odwrócić do góry nogami, wyjąć bochenek na blaszkę i piec kolejne 30-40 minut. Gotowy chlebek, gdy go postukamy powinien wydawać głuchy odgłos. Całkowicie ostudzić przed krojeniem. Przechowywać w pojemniku lub lnianym woreczku do 5 dni. Chleb można również zamrozić.<br />
<div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ4ebJvmDfa7DzVWjaagKUoOJF2O4WxKIw3ZbViXOcBQkgrts3h71_y0xq8Ywq9ds1KDPk0oU9GdC-sYW1ftqrhIjHJ7Y0fPtriag5FrukNwOT1pLEUt-tA5zx5XnG6dhEAd20xrXFsioR/s1600/IMG_0855.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ4ebJvmDfa7DzVWjaagKUoOJF2O4WxKIw3ZbViXOcBQkgrts3h71_y0xq8Ywq9ds1KDPk0oU9GdC-sYW1ftqrhIjHJ7Y0fPtriag5FrukNwOT1pLEUt-tA5zx5XnG6dhEAd20xrXFsioR/s1600/IMG_0855.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br /></div>
Ingredients:<br />
<ul>
<li>135g sunflower seeds (I mixed with pumpkin seeds)</li>
<li>90g flax seeds (I used half-to-half with sesame)</li>
<li>65g hazelnuts or almonds (I used various nuts-walnuts, hazelnuts, peanuts, almonds and cashew nuts)</li>
<li>145g rolled oats</li>
<li>2 Tbsp. chia seeds (I skipped)</li>
<li>4 Tbsp. psyllium seed husks </li>
<li>1 tsp. fine grain sea salt</li>
<li>1 Tbsp. maple syrup or agave syrup (I used dandelion syrup)</li>
<li>3 Tbsp. melted coconut oil or ghee</li>
<li>350ml water</li>
</ul>
<br />
Directions:<br />
In a mixing bowl combine all dry ingredients, stirring well. Whisk syrup, oil and water together in a measuring cup. Add this to the dry ingredients and mix very well until everything is completely soaked and dough becomes very thick (if the dough is too thick to stir, add one or two teaspoons of water until the dough is manageable). Put the dough into loaf pan, oiled with coconut oil and lined with baking paper. Smooth out the top with the back of a spoon. Let sit out on the counter for at least 2 hours.To ensure the dough is ready, it should retain its shape even when you pull the sides of the loaf pan away from it it. Preheat oven to 350°F / 175°C.<br />
<div>
Place loaf pan in the oven on the middle rack, and bake for 20 minutes. Remove bread from loaf pan, place it upside down directly on the rack and bake for another 30-40 minutes. Bread is done when it sounds hollow when tapped. Let cool completely before slicing.<br />
Store bread in a tightly sealed container for up to five days. You can freeze it, too.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm9ot6W1I536CpEixk_Pd5FLoVivl7RGlsm6tyLyBkb3unShCLPjYDwfBsx2MEcmtjkIro5EVhjSnWGb3Uum_hdSFYdWIxIajHjZVad70mfCxQnusf0f4lL9jMyTRvmH3SLPIx3iWvWluy/s1600/IMG_0870.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm9ot6W1I536CpEixk_Pd5FLoVivl7RGlsm6tyLyBkb3unShCLPjYDwfBsx2MEcmtjkIro5EVhjSnWGb3Uum_hdSFYdWIxIajHjZVad70mfCxQnusf0f4lL9jMyTRvmH3SLPIx3iWvWluy/s1600/IMG_0870.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://zapachchleba.blogspot.com/"><img alt="nowy2" height="200" src="http://www.degustibusitinera.it/images/pizza_lunghissima/nowy2.jpg" width="200" /></a><img alt="VZBo8LV" height="200" src="http://www.degustibusitinera.it/images/CUCINA/FENDU_A_4/VZBo8LV.jpg" width="200" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.myitaliansmorgasbord.com/">Bread & companatico</a>/<a href="http://sonoiosandra.blogspot.it/">Sono io, Sandra</a>/<a href="http://www.degustibusitinera.it/">De Gustibus ITINERA</a></div>
<br /><br /></div>
Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-80498806640764880312014-10-02T11:56:00.000+02:002014-10-05T16:49:39.345+02:00Owsianka z malinamiCzasem mnie najdzie, by pokombinować ze śniadanie, stać długo w kuchni z samego rana, by przygotować coś pysznego na dobry początek dnia. Jednak, szczerze powiedziawszy, zdarza się to niezwykle rzadko-zarówno przez brak czasu, jak i chęci.<br />
Wtedy gotuję sobie owsiankę-jedno z moich ulubionych śniadań. Zawsze pomaga na poranną chandrę. Prosta, mała miseczka, a potrafi poprawić humor jak mało co.<br />
Proste, szybkie, a przede wszystkim smaczne i zdrowe. Wariantów owsianki jest... nieskończenie wiele :-) Codziennie można ją jeść inaczej, dzięki czemu chyba nigdy mi się nie nudzi.<br />
<br />
Dziś proponuję jedną z najprostszych owsianek na świecie. Prostą, z dodatkiem świeżych malin.<br />
<br />Tak swoją drogą, uwielbiam owsianki z dodatkiem świeżych owoców-są, moim zdaniem, wystarczająco słodkie, więc owsianki nie trzeba dodatkowo słodzić cukrem czy miodem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF_9gjjxNgLesIJXs6J6TpMFCnCZIRXS70sZ4aARM_6cXpxYXTlMCu-9bB2rfWzNK7HL6xvAId7jjGBiCZcW24z3O_BAjQJbMtsQ1N5wKdrjP5IaaLotDzDxOcQ7UESv8EqYpeOh7pqWny/s1600/IMG_0816.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF_9gjjxNgLesIJXs6J6TpMFCnCZIRXS70sZ4aARM_6cXpxYXTlMCu-9bB2rfWzNK7HL6xvAId7jjGBiCZcW24z3O_BAjQJbMtsQ1N5wKdrjP5IaaLotDzDxOcQ7UESv8EqYpeOh7pqWny/s1600/IMG_0816.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Owsianka z malinami</b><br />
/Raspberry oatmeal<br />
<br />
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i><br />
<i><br /></i>
Składniki:<br />
<br />
<ul>
<li>4 łyżki płatków owsianych górskich</li>
<li>1 łyżka otrąb (dowolnych-pszennych, owsianych, żytnich...)</li>
<li>1/2 łyżeczki siemienia lnianego</li>
<li>szklanka mleka (można wymieszać pół na pół z wodą)</li>
<li>garść świeżych malin</li>
<li>cukier lub miód (opcjonalnie)</li>
</ul>
<div>
Przygotowanie:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mleko zagotować, dodać płatki owsiane, otręby i siemię lniane. Gotować ok. 10 minut na wolnym ogniu, do uzyskania gęstej konsystencji. Następnie posypać świeżymi malinami i podawać. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtIRMQfevcaSk9DACFOsYycT41jittZqtTQOm6QtBOxIBYmtsoGvRha-0Fox6uc3bFYNLqV5NVWfziDRK_E8GxyyCrlYupCuKWX1O4Ddm_RJ7LbVyozq3L8bUAQvPdEDPmjPfycoHkF3lg/s1600/IMG_0822.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtIRMQfevcaSk9DACFOsYycT41jittZqtTQOm6QtBOxIBYmtsoGvRha-0Fox6uc3bFYNLqV5NVWfziDRK_E8GxyyCrlYupCuKWX1O4Ddm_RJ7LbVyozq3L8bUAQvPdEDPmjPfycoHkF3lg/s1600/IMG_0822.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div>
Ingredients: </div>
<div>
<div>
<ul>
<li>4 tablespoons old-fashioned oats </li>
<li>1 tablespoon of bran (any type-wheat, oat, rye ...) </li>
<li>1/2 teaspoon of flaxseed </li>
<li>cup of milk (you can replace half a cup of milk with water) </li>
<li>a handful of fresh raspberries </li>
<li>sugar or honey (optional) </li>
</ul>
</div>
<div>
Preparation: </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Boil the milk, add oats, bran and flaxseed. Cook for approx. 10 minutes on low heat to a thick consistency. Then add fresh raspberries and serve.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-46322030413437194802014-09-24T09:35:00.000+02:002014-10-05T16:49:10.301+02:00Dżem malinowy <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Najlepszy dżem malinowy próbowałam u koleżanki mojej mamy. Byłam u niej w domu w zeszłym roku, ponieważ umówiłam się z nią na farbowanie włosów. Wyciągnęła z szafki dżem swojej mamy i wafle... Od tamtej chwili zakochana jestem w malinowym dżemie. Na pytanie o przepis usłyszałam: trochę malin, cukru, zamieszać i do słoika. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI0PEMRPMrv0IcVVfV6jotpwIynazUBDePI0Vp1-i7qE4cwM0E4Wwk6kO7nD1x22hniPFqONRlzmH_FjD1VM_vOWChz-_v2bSSgWoCkmSiX6-oTDxch4gMl-OsYyPwPthKFQtxZ97UURTz/s1600/IMG_0802.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI0PEMRPMrv0IcVVfV6jotpwIynazUBDePI0Vp1-i7qE4cwM0E4Wwk6kO7nD1x22hniPFqONRlzmH_FjD1VM_vOWChz-_v2bSSgWoCkmSiX6-oTDxch4gMl-OsYyPwPthKFQtxZ97UURTz/s1600/IMG_0802.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Mój dżem jest może w połowie taki dobry jak tamten. Jednak jest wspomnieniem tamtego dżemu, tamtego jesiennego wieczoru. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG7Rvv-zJkSzf_hG5-JApADrSNPlUdJRmRlQvUR8_m_Zx4ogZWkQDAlmrCeDk_lHuuOgavFxoEsAwRial7fBbpANyw-nW8tc_rpzhOP_YRr2wVZZ0FS9xrqJPniSzQihTF7LhTgnvPSW6b/s1600/IMG_0785.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG7Rvv-zJkSzf_hG5-JApADrSNPlUdJRmRlQvUR8_m_Zx4ogZWkQDAlmrCeDk_lHuuOgavFxoEsAwRial7fBbpANyw-nW8tc_rpzhOP_YRr2wVZZ0FS9xrqJPniSzQihTF7LhTgnvPSW6b/s1600/IMG_0785.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Dżem malinowy</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
/ Raspberry jam</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Składniki: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 kg malin</li>
<li>200 g cukru</li>
<li>sok z połówki cytryny</li>
</ul>
<div>
Przygotowanie:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Maliny zmiksować przy pomocy blendera. Przełożyć do garnka i gotować przez 10 minut. Następnie dodać cukier i sok z cytryny i gotować około 20 minut, do uzyskania gęstej, dżemowej konsystencji. Gotowy dżem przekładaj do czystych, suchych i wyparzonych słoików. Zakręć słoiczkii odstaw do górny dnem, by się dobrze zassały. <br />
Przetwory możesz dodatkowo pasteryzować, by wydłużyć ich trwałość.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl4kqo8r6utLVmfG_Agn8N2Hm0FbrkCssVUnxDiErQtSAcP7ZAXqV8oi22RmvV1UErt66VFewAEzenNimXH-Quzj2x5uqn9HjR0CpODZfDbgfkXck3lKfdBKjNzxDm8G4xkIQ54qIzDdNG/s1600/IMG_0762.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl4kqo8r6utLVmfG_Agn8N2Hm0FbrkCssVUnxDiErQtSAcP7ZAXqV8oi22RmvV1UErt66VFewAEzenNimXH-Quzj2x5uqn9HjR0CpODZfDbgfkXck3lKfdBKjNzxDm8G4xkIQ54qIzDdNG/s1600/IMG_0762.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredients: </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 kg of raspberries </li>
<li>200 g of sugar </li>
<li>juice of half a lemon </li>
</ul>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Preparation: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Mix the raspberries with the blender. Put it into a pot and cook for 10 minutes. Then add the sugar and lemon juice and cook for about 20 minutes, until a thick, jam consistency. Ready jam put into clean, dry jars. Spin the jars aside for upper bottom to the well-sucked by. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Preparations can also be pasteurized to extend their edibility.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzp4mCiz9nkmvE5mmtll4QHIU_wxbrcZEw1LVpfhcHoUgFR6ay8fMDNjZCDS3z51mVuOqT9_VMKd51G92YSJIJNSWMX6PVHGaC478eNcaACypyjkqnpPRdry0ujb28F6iP5WvqadIUI3tL/s1600/IMG_0783.JPG" imageanchor="1" style="display: inline !important; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzp4mCiz9nkmvE5mmtll4QHIU_wxbrcZEw1LVpfhcHoUgFR6ay8fMDNjZCDS3z51mVuOqT9_VMKd51G92YSJIJNSWMX6PVHGaC478eNcaACypyjkqnpPRdry0ujb28F6iP5WvqadIUI3tL/s1600/IMG_0783.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzp4mCiz9nkmvE5mmtll4QHIU_wxbrcZEw1LVpfhcHoUgFR6ay8fMDNjZCDS3z51mVuOqT9_VMKd51G92YSJIJNSWMX6PVHGaC478eNcaACypyjkqnpPRdry0ujb28F6iP5WvqadIUI3tL/s1600/IMG_0783.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzp4mCiz9nkmvE5mmtll4QHIU_wxbrcZEw1LVpfhcHoUgFR6ay8fMDNjZCDS3z51mVuOqT9_VMKd51G92YSJIJNSWMX6PVHGaC478eNcaACypyjkqnpPRdry0ujb28F6iP5WvqadIUI3tL/s1600/IMG_0783.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
</a>
<br />Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-18815743500865985182014-09-22T10:53:00.000+02:002014-10-05T16:48:57.575+02:00Chleb na zakwasie z Vermont<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Chleb z Vermont to smaczny, prosty bochenek. Taki jak biały chleb, kupowany codziennie w sklepie. Pasuje do wszystkiego i każdemu posmakuje. Przepis pochodzi z książki "Chleb" J. Hamelmana-to chyba wystarczająca rekomendacja, by go spróbować ;-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha_P1zn-MgOjga7yNfh_wJC0E2rxrrATaPICvKYkQYMJAkMGyEIKpzEB4uWGMuUjN5w7YCt-3AhmL-5b5idWY90Ibr6kvPQDz051vmr3Zpj7zpR3ErEkvB5cZg7Tl-623wIjtu8kxi0AZS/s1600/IMG_0750.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha_P1zn-MgOjga7yNfh_wJC0E2rxrrATaPICvKYkQYMJAkMGyEIKpzEB4uWGMuUjN5w7YCt-3AhmL-5b5idWY90Ibr6kvPQDz051vmr3Zpj7zpR3ErEkvB5cZg7Tl-623wIjtu8kxi0AZS/s1600/IMG_0750.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Chleb na zakwasie z Vermont</b><br />
/Vermont Sourdough<br />
<br />
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i><br />
<i><br /></i>
Zaczyn:<br />
<ul>
<li>140 g mąki pszennej chlebowej</li>
<li>170 g wody</li>
<li>30 g aktywnego zakwasu pszennego</li>
</ul>
Wszystkie składniki połączyć, przykryć folią spożywczą zostawić na blacie w temperaturze 21 stopni na 12-16 godzin. <br />
<br />
Ciasto właściwe:<br />
<ul>
<li>300 g przygotowanego wcześniej zaczynu (całość minus 2 łyżki)</li>
<li>680 g mąki pszennej chlebowej</li>
<li>90 g mąki żytniej razowej</li>
<li>420 g wody</li>
<li>20 g soli</li>
</ul>
Wszystkie składniki, oprócz soli, wymieszać do połączenia składników. Przykryć folią spożywczą i odstawić na 20-60 minut. Następnie dodać sól i zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Odstawić do wyrastania na 2,5 godziny. Podczas wyrastania ciasto złożyć dwa razy. Wyrośnięte podzielić na dwie części i uformować bochenki o okrągłym lub podłużnym kształcie. Gotowe umieścić w koszyczkach i odstawić na kolejne 2 - 2,5 godziny. <br />
Piekarnik nagrzać do temperatury 240 stopni i naparować. Chleby naciąć i wyłożyć na rozgrzaną blachę lub kamień. Piec 40-45 minut. Upieczony chleb opukany od spodu wyda głuchy dźwięk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmsVpDb3scRKjZskeaUbekwGAOvM0nqe5BOgvUUcGQAxdSFY0EdouMRHmPPA8wn2I6JY42dftrQi5GY6OSnG7rtRwGRQM1doVBJS-uGSCE3WK5w5n39-olo1ihraijvMj6DH3hzTp_NCcg/s1600/IMG_0753.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmsVpDb3scRKjZskeaUbekwGAOvM0nqe5BOgvUUcGQAxdSFY0EdouMRHmPPA8wn2I6JY42dftrQi5GY6OSnG7rtRwGRQM1doVBJS-uGSCE3WK5w5n39-olo1ihraijvMj6DH3hzTp_NCcg/s1600/IMG_0753.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
The leaven: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>140 g bread flour </li>
<li>170 g water </li>
<li>30 g wheat active sourdough </li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mix all the ingredients, cover with cling film and leave on the counter at 21 degrees C for 12-16 hours. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Dough:</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<ul>
<li>300 g of the previously prepared leaven (all minus 2 tablespoons)</li>
<li>680 g bread flour</li>
<li>90 g wholemeal rye flour</li>
<li>420 g water</li>
<li>20 g salt</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
All the ingredients except salt mix until combined. Cover with cling film and let stand for 20-60 minutes. Then add the salt and knead a smooth, elastic dough. Leave to grow up to 2.5 hours. While rising knead the dough twice. Then divide the dough into two pieces and shape loaves of round or elongated shape. Place the baskets and let stand for another 2 - 2.5 hours.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Preheat the oven to a temperature of 240 degrees C and make steam. Cut the breads and put it on the hot sheet or stone. Bake 40-45 minutes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img src="http://4.bp.blogspot.com/-whgeO6KDELA/UlCbkNtVFmI/AAAAAAAAEaY/EhpDcA0YKNM/s1600/nowy2.jpg" height="200" width="200" /><img alt="panissimo internazionale" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfpX3wBAHNp4NcE1IGEK3-RCiJISBido16Sg9wL7W5W97xQ8ncN0Ni6QaxumOE6U-sYmWgexRBTppkbosMgZECcbon-3oOJxe3kmVOWvtWt5DtJkoIb7se_MerNJYC3Huz_3ZMCEktzfjW/s200/quello+buono+.jpg" height="200" width="200" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><a href="http://www.wildyeastblog.com/category/yeastspotting/" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Yeastspotting</a>/<a href="http://akacjowyblog.blogspot.com/">Akacjowy blog</a>/<a href="http://sonoiosandra.blogspot.it/2014/09/panissimo21-ancora-casa-mia.html">Pannisimo</a></div>
Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-29592937440756507612014-09-17T20:00:00.000+02:002014-10-05T16:47:56.510+02:00Normandzki chleb jabłkowy<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mój setny wpis to kolejne wspólne pieczenie w piekarni Amber. Tym razem chleb wybrany przez Kamilę z <a href="http://ogrodybabilonu.blogspot.com/">Ogrodów Babilonu</a>.</div>
Chlebek bardzo mnie zaciekawił. Suszone jabłka i cydr... To może się udać.<br />
Udać? Wyszło świetnie! Na pewno upiekę nie raz!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Uwielbiam jabłka, a chleb jest cały przesiąknięty jego aromatem. Całość dopełnia lekko wyczuwalny posmak cydru. Do tego ta chrupiąca skórka... Mniam!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYyhnJiqVBqXs2KJegFo2YRPlSUEPaAyXTl_j9ra770hYA00_s30SMZkzEvgV4DCK6D4Dxk0Dpw2ngzdFQseG5Zc5GAbSUgQICCgIqK8jlkZ179NHOgqSP4rbfZpmaiwWSpdLtFFtUJkI9/s1600/IMG_0671.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYyhnJiqVBqXs2KJegFo2YRPlSUEPaAyXTl_j9ra770hYA00_s30SMZkzEvgV4DCK6D4Dxk0Dpw2ngzdFQseG5Zc5GAbSUgQICCgIqK8jlkZ179NHOgqSP4rbfZpmaiwWSpdLtFFtUJkI9/s1600/IMG_0671.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<b></b><br />
<div style="display: inline !important;">
<b><b>Normandzki chleb jabłkowy</b></b><br />
<b style="font-weight: bold;">/</b>Normady apple bread<br />
<br />
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i></div>
<b>
</b></div>
<div>
<i><br /></i>przepis mistrza Jeffreya Hamelmana z książki „Chleb” na 2 duże bochenki<br />
<ul>
<li>160 g mąki chlebowej</li>
<li>100 g wody</li>
<li>30 g zakwasu</li>
</ul>
Składniki zaczynu dokładnie wymieszać, przykryć i zostawić w temperaturze pokojowej na 12 godzin.<br />
<ul>
<li>650 g mąki chlebowej</li>
<li>90 g mąki pszennej razowej</li>
<li>210 g wody</li>
<li>310 g cydru jabłkowego</li>
<li>20 g soli</li>
<li>5 g drożdży instant</li>
<li>260 g zaczyn</li>
<li>140 g suszonych jabłek</li>
</ul>
Włożyć do dzieży wszystkie składniki, z wyjątkiem jabłek i mieszać przez 3 minuty, aż otrzymamy ciasto o średniej gęstości. Następnie wyrabiać ciasto jeszcze 3 minuty, aby rozwinąć siatkę glutenu. Dodać pokrojone w kostkę jabłka i wyrabiać, aż równomiernie się rozmieszczą w cieście. Ciasto włożyć do miski, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia od 1 do 2 godzin. Jeśli fermentacja wstępna będzie trwała 2 godziny, to należy złożyć ciasto po pierwszej godzinie. Ciasto podzielić na porcje, i uformować bochenki o okrągłym lub podłużnym kształcie, lub bułki i zostawić pod przykryciem do wyrośnięcia od 1 do 1 1/2 godziny. Chleb piec przy normalnej ilości pary w temperaturze 230° C przez 15 minut, i w temperaturze 225° przez 25 minut, aby zapobiec nadmiernemu ściemnieniu cukru w jabłkach i cydrze.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaAF-EnJuKGEJT_Pb4qnCQwgBNHvv44zrJ7PZlJpaX9w2aUpZ2t3CN8S0hcQOfEMkVdttlOsMybtSyY0RWPQ3PD_1ldm7vf3D7m32Xc6kX2_bodI2dS39Gm03uOvDXLB_IzGBSA8M-fUdc/s1600/IMG_0653.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaAF-EnJuKGEJT_Pb4qnCQwgBNHvv44zrJ7PZlJpaX9w2aUpZ2t3CN8S0hcQOfEMkVdttlOsMybtSyY0RWPQ3PD_1ldm7vf3D7m32Xc6kX2_bodI2dS39Gm03uOvDXLB_IzGBSA8M-fUdc/s1600/IMG_0653.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>160 g bread flour</li>
<li>100 g water</li>
<li>30 g of yeast</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mix thoroughly leaven ingredients, cover and leave at room temperature for 12 hours.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>650 g bread flour</li>
<li>90 g whole wheat flour</li>
<li>210 g water</li>
<li>310 g of apple cider</li>
<li>20 g salt</li>
<li>5 g instant yeast</li>
<li>260 g leaven</li>
<li>140 g of dried apples</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Add all the ingredients into the bowl without apples and mix for 3 minutes until the resulting dough of medium density. Then knead the dough 3 more minutes. Add the diced apples and knead until evenly deploying in the dough. Put the dough into a bowl, cover and leave to rise for 1 to 2 hours. If the pre-fermentation is continued 2 hours, it must be kneaded after the first hour. Divide the dough into 2 portions, and shape loaves of round or oblong shape, or rolls and leave under cover to rise 1 to 1 1/2 hours. Bake bread with normal amounts of steam at 230 ° C for 15 minutes, and at 225 ° C for 25 minutes, to prevent excessive darkening and sugar cider apples.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/jablka-wolnosci" target="_blank" title="Jabłka wolności"><img alt="Jabłka wolności" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/5c415bc0e5e63428ef63c81738c2b6a3_v2.jpg" height="171" width="200" /></a><a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/jablka-wytrawnie"><img alt="Jabłka wytrawnie" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/1050/embed_CqaSyDS1Frcl5m1gd3jGhqrpgt99zwzz.jpg" height="200" width="132" /></a>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img src="http://4.bp.blogspot.com/-whgeO6KDELA/UlCbkNtVFmI/AAAAAAAAEaY/EhpDcA0YKNM/s1600/nowy2.jpg" height="200" width="200" /><img alt="panissimo internazionale" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfpX3wBAHNp4NcE1IGEK3-RCiJISBido16Sg9wL7W5W97xQ8ncN0Ni6QaxumOE6U-sYmWgexRBTppkbosMgZECcbon-3oOJxe3kmVOWvtWt5DtJkoIb7se_MerNJYC3Huz_3ZMCEktzfjW/s200/quello+buono+.jpg" height="200" width="200" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><a href="http://www.wildyeastblog.com/category/yeastspotting/" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Yeastspotting</a>/<a href="http://akacjowyblog.blogspot.com/">Akacjowy blog</a>/<a href="http://sonoiosandra.blogspot.it/2014/09/panissimo21-ancora-casa-mia.html">Pannisimo</a></div>
Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-1355076180266009392014-09-16T12:16:00.002+02:002014-10-05T16:47:22.030+02:00Włoski sos pomidorowy do pizzy ze świeżych pomidorówWymyśliliśmy sobie z moim chłopakiem, że wyczarujemy sobie stromboli-zrolowaną pizzę, bagietkę z pizzowym nadzieniem w środku.<br />
I oczywiście potrzebny był sos.<br />
Kategorycznie odmówiłam robienia sosu z koncentratu, chcąc spróbować zrobić taki ze świeżych pomidorów. Pracy nieco więcej, ale efekt odpłacił z górką.<br />
Stromboli nam nie wyszło, tylko zwykła pizza, ale nie ma co rozpaczać, spróbujemy następnym razem ;-)<br />
Sos nadaje się nie tylko do pizzy, może być bazą do wszelakich dań wymagających sosu pomidorowego.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid61nxLXy9R4h6zm7TlG0aFmNB2K9LSR5yBRRCK4i82S2P4Jgnk5ij4eBXnpB7hhgZyktuSvmGC8aod9EmWA4Ogw9AVfqWhVyhHIbaL8ck6-neNetGLxAwive01l4MKVTlthPmWDVLv3nw/s1600/IMG_0646.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid61nxLXy9R4h6zm7TlG0aFmNB2K9LSR5yBRRCK4i82S2P4Jgnk5ij4eBXnpB7hhgZyktuSvmGC8aod9EmWA4Ogw9AVfqWhVyhHIbaL8ck6-neNetGLxAwive01l4MKVTlthPmWDVLv3nw/s1600/IMG_0646.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Włoski sos pomidorowy do pizzy ze świeżych pomidorów</b><br />
/Italian fresh tomato pizza sauce<br />
<b><br /></b>
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i><br />
<i><br /></i>
Składniki:<br />
<br />
<ul>
<li>500g świeżych pomidorów</li>
<li>3 ząbki czosnku</li>
<li>mała garść listków świeżej bazylii</li>
<li>mała garść listków świeżego oregano</li>
<li>2-3 łyżki oliwy z oliwek</li>
<li>sól i pieprz</li>
</ul>
<div>
Przygotowanie:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i pokroić na kawałki. Bazylię i oregano drobno posiekać. Czosnek obrać ze skórki, posiekać i podsmażyć chwilę na oliwie, do uzyskania złotego koloru. Dodać zioła, a następnie pomidory. Przyprawić do smaku i gotować na wolnym ogniu przez ok. 20 minut, mieszając od czasu do czasu, do momentu, aż sos stanie się gęsty. W razie potrzeby zmiksować blenderem.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhucDpaReGNyc9T_luwLwEXBQEvSIf83u3KrOSuqjjD5AVF1RIfLRyTe9IQdBK-AU0vnwbASFT-NRJa7eLeDr2_vUn5UeucORWq1cL1q9NnuFiHqEXRy158XgIlvq6qjfYcpn_hEB3fmQFg/s1600/IMG_0638.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhucDpaReGNyc9T_luwLwEXBQEvSIf83u3KrOSuqjjD5AVF1RIfLRyTe9IQdBK-AU0vnwbASFT-NRJa7eLeDr2_vUn5UeucORWq1cL1q9NnuFiHqEXRy158XgIlvq6qjfYcpn_hEB3fmQFg/s1600/IMG_0638.JPG" height="223" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div>
Ingredients: </div>
<div>
<ul>
<li>500g fresh tomatoes </li>
<li>3 cloves of garlic </li>
<li>small handful of fresh basil leaves </li>
<li>small handful of fresh oregano leaves </li>
<li>2-3 tablespoons of olive oil </li>
<li>salt and pepper </li>
</ul>
<div>
<div>
Preparation:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Blanch the tomatoes, peel, remove seeds and cut into pieces. Finely chop the basil and oregano. Peel the garlic, chop and fry briefly in olive oil, until golden. Add herbs and tomatoes. Season to taste and simmer for about 20 min., stirring from time to time, until the sauce becomes thick. If necessary, mix using the blender.</div>
</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/pora-na-pomidora"><img alt="Pora na pomidora!" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/1034/embed_6bCB7ZM6AoWxkeKGbU09RxAcln8ltAzz.jpg" height="200" width="195" /></a><a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/wloskie-smaki" target="_blank" title="Włoskie smaki"><img alt="Włoskie smaki" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/c8218bce90a349a721a12358ffa840d4_v2.jpg" height="200" width="120" /></a></div>
Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-72010325615779274872014-09-12T11:27:00.000+02:002014-10-05T16:46:57.012+02:00Prażone jabłka z rodzynkamiDrobnymi kroczkami zbliża się jesień, więc sezon jabłkowy rozkwita w pełni. Najlepsze, najsmaczniejsze jabłka można znaleźć właśnie teraz.<br />
Prażone jabłka są idealne do deserów: szarlotki, naleśników, ryżu, itp.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsM0DZ5BKPBrp6Fm5NsWLb35JPF2Cs4JtBmGOP2nG3DAugz2dU1p58nvqAeCBiiKGRG2vhs71ug59CrdTfyQpIDLQHOMai0HTJkEzWzb5pYw1oNq8cDzZBy0CTLY0ay6O_p5HyZ-3sYyK5/s1600/IMG_0621.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsM0DZ5BKPBrp6Fm5NsWLb35JPF2Cs4JtBmGOP2nG3DAugz2dU1p58nvqAeCBiiKGRG2vhs71ug59CrdTfyQpIDLQHOMai0HTJkEzWzb5pYw1oNq8cDzZBy0CTLY0ay6O_p5HyZ-3sYyK5/s1600/IMG_0621.JPG" height="210" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b>Prażone jabłka z rodzynkami</b><br />
/Roasted apples with raisins<br />
<br />
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i><br />
<br />
Składniki:<br />
<br />
<ul>
<li>2 kg obranych jabłek</li>
<li>400 g cukru</li>
<li>sok z 1 cytryny</li>
<li>2 laski cynamonu</li>
<li>8 całych goździków</li>
<li>100 g rodzynek</li>
</ul>
<br />
Przygotowanie:<br />
<br />
Owoce pokroić w kostkę. Dodać 200g cukru i sok z cytryny, wymieszać i odstawić na 2-3 godziny. Następnie odcedzić jabłka od soku, który się zgromadził.<br />
Przelać sok do garnka, dodać resztę cukru, goździki i cynamon i gotować przez 10-15 minut, aż syrop lekko zgęstnieje. Dodać jabłka i gotować na wolnym ogniu przez 30-40 minut, do momentu, aż jabłka staną się miękkie i szkliste. Pod koniec wmieszać rodzynki. Gorące owoce przełożyć do czystych słoików. Pasteryzować 10-15 minut dowolną metodą.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs00qmWZKSVgGvAvql9PMJZeN_llMAEGCPE4DlyCCeI_HoOc64EvX7EFyEt5HUtdlCPl5-U14SLzlviwArgSsvYTLW_WHoDwzeGhk4QwB8j3Ti-ThYqtJhjqS2icGzLchd0TAW1iX0ozQi/s1600/IMG_0622.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs00qmWZKSVgGvAvql9PMJZeN_llMAEGCPE4DlyCCeI_HoOc64EvX7EFyEt5HUtdlCPl5-U14SLzlviwArgSsvYTLW_WHoDwzeGhk4QwB8j3Ti-ThYqtJhjqS2icGzLchd0TAW1iX0ozQi/s1600/IMG_0622.JPG" height="256" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredients:<br />
<ul>
<li>2 kg of peeled apples </li>
<li>400 g of sugar </li>
<li>juice of 1 lemon </li>
<li>2 cinnamon sticks </li>
<li>8 cloves </li>
<li>100 g raisins </li>
</ul>
<br />
<div>
Preparation: </div>
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cut fruit into cubes. Add 200g of sugar and lemon juice, mix and let stand for 2-3 hours. Then drain the apples from juice that has been gathered. Pour the juice into the pot, add the remaining sugar, cloves and cinnamon and cook for 10-15 minutes until the syrup thickens slightly. Add the apples and simmer for 30-40 minutes, until apples are tender and glazed. At the end, add the raisins. Hot fruit to put into clean jars. Pasteurize 10-15 minutes by any method.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwJF-FoCZYkhnrig_uhTx-Y5aB3hY-WcH8kbsdlTQ_xHJyLcpeKy0VK3xvnc8fiJQomexNO3Agzxf2GEMPMiaiiTit4WiNMeOZLehFWBri7IxOkyHzFX35W2hYl2BKRaRM1dyG8PPgSmIc/s1600/IMG_0626.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwJF-FoCZYkhnrig_uhTx-Y5aB3hY-WcH8kbsdlTQ_xHJyLcpeKy0VK3xvnc8fiJQomexNO3Agzxf2GEMPMiaiiTit4WiNMeOZLehFWBri7IxOkyHzFX35W2hYl2BKRaRM1dyG8PPgSmIc/s1600/IMG_0626.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/z-dziecmi-i-dla-dzieci-2014" target="_blank" title="Z dziećmi i dla dzieci 2014"><img alt="Z dziećmi i dla dzieci 2014" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/bfe9fe80621c6b53507eb4b8b79a1acc_v2.jpg" height="200" width="126" /></a><a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/jablka-wolnosci" target="_blank" title="Jabłka wolności"><img alt="Jabłka wolności" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/5c415bc0e5e63428ef63c81738c2b6a3_v2.jpg" height="171" width="200" /></a></div>
Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-10171468327668516412014-09-07T10:52:00.000+02:002014-10-05T16:46:51.304+02:00Placki z cukiniiPiękne cukinie wyrosły mi w tym roku. Chyba każdy chociaż raz w swoim życiu raczył się smakiem cukiniowych placków, więc oczywistym było, że pierwsza cukinia pójdzie na placki.<br />
Są bardzo delikatne, łatwe w przygotowaniu, a przede wszystkim bardzo smaczne. Zamiast natki pietruszki można dać dowolne zioła, na pewno wyjdą pyszne. Idealne na każdą porę dnia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD8RzvFOMl9L0m-XTK5s0kAyleQawER_xOjQM6zrIjUGQVL7-zqAyI2fswHeCQtHGiCVX36qQKSEhXWu2ayizLwt-4r_SfCYvrg_8rXUTOOtoReR8OVSwqCEzOXpNPYGawhBIMWX14kv95/s1600/IMG_0467.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD8RzvFOMl9L0m-XTK5s0kAyleQawER_xOjQM6zrIjUGQVL7-zqAyI2fswHeCQtHGiCVX36qQKSEhXWu2ayizLwt-4r_SfCYvrg_8rXUTOOtoReR8OVSwqCEzOXpNPYGawhBIMWX14kv95/s1600/IMG_0467.JPG" height="264" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b>Placki z cukinii</b><br />
/Zucchini fritters<br />
<br />
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i><br />
<i><br /></i>
Składniki:<br />
<br />
<ul>
<li>cukinia</li>
<li>pół cebuli</li>
<li>jajko</li>
<li>2 łyżki mąki</li>
<li>garść posiekanej natki pietruszki</li>
<li>sól i pieprz</li>
<li>olej do smażenia</li>
</ul>
<div>
Przygotowanie:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Jajko wymieszać z mąką i przyprawami. Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, cebulę posiekać w piórka. Dodać do ciasta razem z natką pietruszki. Smażyć na rozgrzanym oleju przez 2-3 minuty z każdej strony. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPK_xvOPrHENN425PnsAUQ9jcUP6GHH8EjkBZUjdOQGcxnS0RvOgLnd5AqvUjcYtHyC-s2gd_DwFok7tekYN9DAtUkbN55CwsbT8NQGK2StWxkonBL1C3QYWbF8DDzRxnDpJdblVjLTTHF/s1600/IMG_0464.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPK_xvOPrHENN425PnsAUQ9jcUP6GHH8EjkBZUjdOQGcxnS0RvOgLnd5AqvUjcYtHyC-s2gd_DwFok7tekYN9DAtUkbN55CwsbT8NQGK2StWxkonBL1C3QYWbF8DDzRxnDpJdblVjLTTHF/s1600/IMG_0464.JPG" height="190" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<br />
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ingredients:</div>
<div>
<ul>
<li>zucchini</li>
<li>half of onion</li>
<li>egg</li>
<li>2 tablespoons flour</li>
<li>handful of chopped parsley</li>
<li>salt and pepper</li>
<li>oil for frying</li>
</ul>
<div>
<div>
Preparation:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mix egg with the flour and spices. Grate zucchini on the grater with coarse mesh and chop the onion. Add to the dough together with parsley. Fry in hot oil for 2-3 minutes on each side.</div>
</div>
</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAMkytcmKKBXX8i9f0Eknc4CdDJamIehSx01qVixtGc3klUacFKRCj8GhTdnC8SwXiIs6ziCCfeDarlDlDDm0daz3lhlalrJB8kGlh5cTlG96QHOzITJO3n2nE9QKodzMt0fxry62e0Mck/s1600/IMG_0462.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAMkytcmKKBXX8i9f0Eknc4CdDJamIehSx01qVixtGc3klUacFKRCj8GhTdnC8SwXiIs6ziCCfeDarlDlDDm0daz3lhlalrJB8kGlh5cTlG96QHOzITJO3n2nE9QKodzMt0fxry62e0Mck/s1600/IMG_0462.JPG" height="188" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/z-dziecmi-i-dla-dzieci-2014" target="_blank" title="Z dziećmi i dla dzieci 2014"><img alt="Z dziećmi i dla dzieci 2014" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/bfe9fe80621c6b53507eb4b8b79a1acc_v2.jpg" height="200" width="126" /></a><a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/szkolne-sniadania"><img alt="Szkolne śniadania" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/1032/embed_1dVGxGbOwFKVaQkSgZOJQhiyypSRcAzz.jpg" height="157" width="200" /></a></div>
Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-88526204277404334522014-09-06T11:25:00.000+02:002014-10-05T16:46:15.238+02:00Chleb z kaszą jęczmienną i marchewkąJak już wspominałam, marchew w tym roku obrodziła mi na bogato i jestem w trakcie wymyślania, co by tu z niej zrobić. <br />
Postanowiłam dodać ją do chleba, bo w sumie-czemu nie!<br />
Mam niewielkie doświadczenie w dodawaniu warzyw do chleba, do tej pory robiłam jedynie <a href="http://healthy-craving.blogspot.com/2014/07/chleb-z-botwinka-i-koperkiem-na-zakwasie.html">chleb z botwinką</a>. Jednak to naprawdę bardzo fajny pomysł na urozmaicenie wypieku, więc postaram się robić to częściej ;-)<br />
Chleb ma cudowną fakturę dzięki dodatkowi kaszy jęczmiennej i marchwi-jest nieregularny, kolorowy. Dodatkowo starta na grubych oczkach marchewka w trakcie pieczenia nabrała słodyczy. Bochenek pięknie rośnie do góry!<br />
Inspirowałam się przepisem na chleb z kaszą jęczmienną znalezionym na blogu <a href="http://smakowitychleb.pl/">Smakowity Chleb</a>.<br />
<br />
<b>Chleb z kaszą jęczmienną i marchewką</b><br />
/Bread with barley groats and carrot<br />
<br />
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i><br />
<br />
Składniki:<br />
<br />
<ul>
<li>300 g zakwasu pszennego (hydracja 100%)</li>
<li>500 g mąki pszennej chlebowej</li>
<li>50 g suchej kaszy jęczmiennej </li>
<li>300 g startej marchwi</li>
<li>2 łyżeczki soli</li>
<li>300g wody</li>
<li>łyżeczka drożdży świeżych (opcjonalnie)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZgzqOsZKNOuhxBuO2ZOFzMSbFBuzbrf-hhGV_y60WgLsKQqHh8WyCrph-bmSZgUkLRDR-huogwbl8WCiRzhaMQMo6D98absx0SoD8Our5_RG16tl2zn_NKt-KdDkhdesMEhn43hwKAqBV/s1600/IMG_0350.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZgzqOsZKNOuhxBuO2ZOFzMSbFBuzbrf-hhGV_y60WgLsKQqHh8WyCrph-bmSZgUkLRDR-huogwbl8WCiRzhaMQMo6D98absx0SoD8Our5_RG16tl2zn_NKt-KdDkhdesMEhn43hwKAqBV/s1600/IMG_0350.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Przygotowanie:<br />
<br />
Ugotować kaszę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pomieszać wszystkie składniki na ciasto i zagnieść ciasto rękami. Ciasto włożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia<br />
Przykryj ciasto materiałową ściereczką i odstaw do wyrośnięcia.<br />
Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz ok 35-40 minut aż po wsadzeniu drewnianego patyczka nie przyklei się do niego ciasto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcclaB0Uv-8jfX2qYuXC4TyB3WfLZLSOxNiuSKXFXCQzRJuMLM_H_Tk9OGz-_85qij0GOta5HpVa0JdwsJT8d7q7Gk6Jw7AlWrhsR7USMr_bDV0SJFfpJNZo9Qbu7VL0Aqfb5Shafhi8jC/s1600/IMG_0352.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcclaB0Uv-8jfX2qYuXC4TyB3WfLZLSOxNiuSKXFXCQzRJuMLM_H_Tk9OGz-_85qij0GOta5HpVa0JdwsJT8d7q7Gk6Jw7AlWrhsR7USMr_bDV0SJFfpJNZo9Qbu7VL0Aqfb5Shafhi8jC/s1600/IMG_0352.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Ingredients: </div>
<ul>
<li>300 g wholewheat sourdough (hydration 100%) </li>
<li>500 g of wheat flour </li>
<li>50 g of dry barley groats </li>
<li>300 g of grated carrot </li>
<li>2 teaspoons salt </li>
<li>300g water</li>
<li>teaspoon of fresh yeast (optional)</li>
</ul>
<br />
<div>
Preparation: </div>
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cook groats according to package instructions. Mix all the ingredients for the dough and knead the dough with your hands. Put dough to the form lined with baking paper </div>
<div>
Cover the dough with a cloth and leave to rise. </div>
</div>
<div>
Put the form in the oven preheated to 200 degrees and bake for about 35-40 minutes until after inserting the wooden stick does not stick to the dough.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGD204dUVzOSXTmoU5I2UV7CZASvafFJXvay3_CgN1uRY2muBLSkbsGA27xaOhPSA1Wq4dKLJXLQT0BSGRrdR4mjmWEtG2wQmQ8yhNtsqf7CjjU-ji0Fkp6ZJewNuemrDU7aB1N2WiHl9J/s1600/IMG_0357.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGD204dUVzOSXTmoU5I2UV7CZASvafFJXvay3_CgN1uRY2muBLSkbsGA27xaOhPSA1Wq4dKLJXLQT0BSGRrdR4mjmWEtG2wQmQ8yhNtsqf7CjjU-ji0Fkp6ZJewNuemrDU7aB1N2WiHl9J/s1600/IMG_0357.JPG" height="171" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img src="http://4.bp.blogspot.com/-whgeO6KDELA/UlCbkNtVFmI/AAAAAAAAEaY/EhpDcA0YKNM/s1600/nowy2.jpg" height="200" width="200" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><a href="http://www.wildyeastblog.com/category/yeastspotting/" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Yeastspotting</a>/<a href="http://akacjowyblog.blogspot.com/">Akacjowy blog</a></div>
<br />Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-67304249705182277242014-09-03T14:46:00.003+02:002014-10-05T16:45:46.107+02:00Czeko-śliwka, czyli powidła śliwkowe z czekoladąŚliwki i czekolada? Kultowe połączenie, kojarzy się większości z słodkimi pralinkami. Postanowiłam spróbować zrobić je w postaci powideł. Są idealne na kanapkę, do naleśników, ale najlepiej smakują wyjadane łyżeczką ze słoika!<br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPDgvWj5PBxNEGnoTfdxIpx1ASWXTZ8xdNRxd3wyeFwttuV_9Gi-bSZuSm2ytKpUbbH-iMG8KbRl5Wzghz0yLle6s9nSmrNtMHKF4tGeXBWp2e5Y0T0MNkjX718G_aDhgYLY4MUMI3QhNl/s1600/IMG_0313.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPDgvWj5PBxNEGnoTfdxIpx1ASWXTZ8xdNRxd3wyeFwttuV_9Gi-bSZuSm2ytKpUbbH-iMG8KbRl5Wzghz0yLle6s9nSmrNtMHKF4tGeXBWp2e5Y0T0MNkjX718G_aDhgYLY4MUMI3QhNl/s1600/IMG_0313.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Czeko-śliwka, czyli dżem śliwkowy z czekoladą</b></div>
<div>
"Choco-plum"-plum jam with chocolate</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
Składniki:</div>
<div>
<ul>
<li>2 kg śliwek węgierek </li>
<li>400 g cukru</li>
<li>100 g gorzkiej czekolady</li>
<li>5 łyżek kakao</li>
<li>2 opakowania żelfixu </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyUbTf-nAwIFzub8pZuGSEP3eJMBq69SB_AQZTOWfZl1L3jIXmR5FHvGgrweN0eUA-f3QqrfsYaW6OlIt3N191iabGgcnTkirJd_AWBvvr5cKHbQcflmeThqmuLlWfL8KhkwmSOj_Vh8VX/s1600/IMG_0309.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyUbTf-nAwIFzub8pZuGSEP3eJMBq69SB_AQZTOWfZl1L3jIXmR5FHvGgrweN0eUA-f3QqrfsYaW6OlIt3N191iabGgcnTkirJd_AWBvvr5cKHbQcflmeThqmuLlWfL8KhkwmSOj_Vh8VX/s1600/IMG_0309.JPG" height="281" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
Przygotowanie:</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Śliwki umyć, usunąć pestki i pokroić na kawałki. Przełożyć do garnka i gotować do miękkości, często mieszając, by się nie przypaliły. Następnie dodać żelfix i zagotować. Dodać cukier, pokruszoną czekoladę i kakao i gotować na najmniejszym ogniu przez ok. 5 minut często mieszając. Dżem przełożyć do czystych i sparzonych słoików, zakręcić i odstawiać odwrócone do góry dnem do wystudzenia.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzy6pN0ja2_lIOSipBpG8sIOEAlpa6usLuig-V3zbj37rcjUs2RZqJxvMx25APTrjGFj7UwGGk7GZ-YZbqvecYGpfbn4ePhKSoegilJgUKNysHIN4_u908-REDORNrOztNqpSYaWWKAjXN/s1600/IMG_0315.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzy6pN0ja2_lIOSipBpG8sIOEAlpa6usLuig-V3zbj37rcjUs2RZqJxvMx25APTrjGFj7UwGGk7GZ-YZbqvecYGpfbn4ePhKSoegilJgUKNysHIN4_u908-REDORNrOztNqpSYaWWKAjXN/s1600/IMG_0315.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredients: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>2 kg plums </li>
<li>400 g of sugar </li>
<li>100 g dark chocolate </li>
<li>5 tablespoons of cocoa </li>
<li>2 packages gelling sugar 3:1 </li>
</ul>
Preparation:<br />
<br />
Wash plums and cut into pieces. Toss into the pot, pour a little water and cook until tender, stirring frequently. Then add the gelling sugar and bring to a boil. Add the sugar, chocolate and cocoa and cook for another 5 minutes. Do not forget about stirring because it burns. Pour jam into clean jars, close them and turn upside down to cool.<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/sliwka-robaczywka"><img alt="Śliwka - robaczywka!" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/1040/embed_whxSX3T1jsqXr2qN7KxKZKLUMtkZmQzz.jpg" height="200" width="149" /></a><a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/z-dziecmi-i-dla-dzieci-2014" target="_blank" title="Z dziećmi i dla dzieci 2014"><img alt="Z dziećmi i dla dzieci 2014" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/bfe9fe80621c6b53507eb4b8b79a1acc_v2.jpg" height="200" width="126" /></a></div>
Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-49600216269790557072014-08-31T10:33:00.000+02:002014-10-05T16:43:45.119+02:00Muffiny marchewkowe z rodzynkami i migdałamiNa wiosnę zasiałam marchew. Wyrosło jej zdecydowanie za dużo, więc wciąż poszukuję pomysłów do czego mogę ją wykorzystać.<br />
Ostatnio koleżanka poczęstowała mnie ciastem marchewkowym, które zrobiła jej mama i siostra. U mnie w domu nigdy nie robiło się tego ciasta, ale ja znałam, ponieważ jadłam je w liceum z okazji świąt. Poprosiłam o przepis i od słowa do słowa wyszło, że z tego ciasta mogą wyjść niezłe muffiny. Postanowiłam spróbować.<br />
Jednak jak przyszło co do czego, okazało się, że zostawiłam kartkę z przepisem w pracy...<br />
Ale od czego jest internet! Przeszukałam kilka blogów kulinarnych i znalazłam to, czego szukałam! Inspirowałam się przepisem znalezionym na blogu <a href="http://mirosixgotuje.blox.pl/">Gotowanie pod gruszą</a>. Nieco inne ciasto od tego, co dostałam, ale równie pyszne!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ4ny_KDGqV1uWHN0-2QDZioA6RnE5AfRABTOPfbk43QrDeaFRgWHaxAsgpjrqC2wvkxjAhba-pXe_HkSqbLf_Vu9aRntBqHLGOrniAbrZgtXwmsk3S0hUNUC8wgZ8wUY0YEWuEjIA3y03/s1600/IMG_0337.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ4ny_KDGqV1uWHN0-2QDZioA6RnE5AfRABTOPfbk43QrDeaFRgWHaxAsgpjrqC2wvkxjAhba-pXe_HkSqbLf_Vu9aRntBqHLGOrniAbrZgtXwmsk3S0hUNUC8wgZ8wUY0YEWuEjIA3y03/s1600/IMG_0337.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Muffiny marchewkowe z rodzynkami i migdałami</b><br />
<b>/</b>Carrot muffins with raisins and almonds<br />
<br />
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i><br />
<b><br /></b>
Składniki:<br />
<ul>
<li>150 g mąki pszennej</li>
<li>150 g mąki pszennej pełnoziarnistej</li>
<li>60 g miodu</li>
<li>180 g utartej marchwi</li>
<li>50 g rodzynek</li>
<li>25 g posiekanych migdałów</li>
<li>80 ml mleka</li>
<li>35 g oleju kokosowego</li>
<li>2 jajka</li>
<li>łyżeczka śmietany 12% </li>
<li>1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>łyżeczka cynamonu</li>
<li>1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej</li>
<li>1/2 łyżeczki imbiru</li>
</ul>
<div>
Przygotowanie:</div>
<div>
<br /></div>
Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy. Dodać marchew, rodzynki i migdały. W osobnej misce wymieszać olej, mleko, śmietanę oraz jajka. Dodać płynne składniki do suchych składników. Dokładnie wymieszać. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Ciasto przełożyć do foremek i piec w temp. 180 stopni przez ok. 30-35 minut.<br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnr-h1ILmtLqYJ6EiBTExneNXmdDxF0RViQliqFgZk7HssMM7R8derZL4uH1Jp2CgiP6qQpM4LEAdoQq3xq4JgxJY7FQPxhkwpLNNZtdGJ8Yn3T8ihEsceMrGJTJtA31TKae-zQzTQ3wa5/s1600/IMG_0344.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnr-h1ILmtLqYJ6EiBTExneNXmdDxF0RViQliqFgZk7HssMM7R8derZL4uH1Jp2CgiP6qQpM4LEAdoQq3xq4JgxJY7FQPxhkwpLNNZtdGJ8Yn3T8ihEsceMrGJTJtA31TKae-zQzTQ3wa5/s1600/IMG_0344.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredients:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>150 g wheat flour</li>
<li>150 g whole wheat flour</li>
<li>60 g honey</li>
<li>180 g grated carrots</li>
<li>50 g raisins</li>
<li>25 g chopped almonds</li>
<li>80 ml milk</li>
<li>35 g coconut oil</li>
<li>2 eggs</li>
<li>1 teaspoon sour cream 12% fat</li>
<li>1 and 1/2 teaspoon baking powder</li>
<li>teaspoon of cinnamon</li>
<li>1/2 teaspoon nutmeg</li>
<li>1/2 teaspoon ginger</li>
</ul>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Preparation: </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Mix flour, baking powder and spices. Add the carrots, raisins and almonds. In a separate bowl, combine oil, milk, cream and eggs. Add liquid ingredients to dry. Mix thoroughly. Put muffin cups in muffin form. Put the dough into forms and bake at 180 degrees C for approx. 30-35 minutes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipDlLJITrlRLAHiKoWXMai5n8bieq1lEWyScHX10aSf3dQOSi7IM5Nnr-NUHjX1mAEKsngaAi4eWaMuW_uqA9kj-YyXSdvNXFX-DF464EuSZOGmDS-I1JvXK-EV94aifUo8Y9ctVOmKy-a/s1600/IMG_0335.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipDlLJITrlRLAHiKoWXMai5n8bieq1lEWyScHX10aSf3dQOSi7IM5Nnr-NUHjX1mAEKsngaAi4eWaMuW_uqA9kj-YyXSdvNXFX-DF464EuSZOGmDS-I1JvXK-EV94aifUo8Y9ctVOmKy-a/s1600/IMG_0335.JPG" height="310" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/dzien-polskiej-zywnosci-2014"><img alt="Dzień polskiej żywności 2014" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/1038/embed_cIGr1azN49qx7JLd0Gc0E4y0JGDoSwzz.png" height="200" width="165" /></a><a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/z-dziecmi-i-dla-dzieci-2014" target="_blank" title="Z dziećmi i dla dzieci 2014"><img alt="Z dziećmi i dla dzieci 2014" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/bfe9fe80621c6b53507eb4b8b79a1acc_v2.jpg" height="200" width="126" /></a><a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/lato-w-pelni" target="_blank" title="Lato w pełni!"><img alt="Lato w pełni!" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/be62e88a69275647d71b8f8e8095e740_v2.jpg" height="200" width="122" /></a></div>
Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-37651196173091482672014-08-29T09:55:00.001+02:002014-10-05T16:42:29.685+02:00Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami, oliwkami i serem fetaMakaron to moja miłość. Chyba od zawsze. Pasuje praktycznie do wszystkiego, jest wyśmienity na słodko i na wytrawnie.<br />
Jak kolega przyniósł do pracy sałatkę makaronową, nie mogłam się oprzeć, by jej spróbować. Była przepyszna, więc postanowiłam sprawić sobie taką w domu.<br />
Suszone pomidory, oliwki, ser feta i bazylia-klasycznie, we włoskim stylu. Niezwykle aromatyczna, wyśmienita zarówno na na zimno jak i na ciepło-pełni wtedy rolę obiadu. Konieczna do spróbowania dla wielbicieli włoskich smaków.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGqTrKM07rGKKBw_aba86YKyYlFE00XsjqEmKJoNbUW_1aPfslFfjQDn-c44d94qxuSELyXoUGiX4UtpJDP6t2sgu7BmYbjT5F_C5UoXFNJm8Yf7n1JCorTaahTl4HlRy0ToXip8DoIyXY/s1600/IMG_0324.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGqTrKM07rGKKBw_aba86YKyYlFE00XsjqEmKJoNbUW_1aPfslFfjQDn-c44d94qxuSELyXoUGiX4UtpJDP6t2sgu7BmYbjT5F_C5UoXFNJm8Yf7n1JCorTaahTl4HlRy0ToXip8DoIyXY/s1600/IMG_0324.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami, oliwkami i serem feta</b><br />
/Pasta salad with dried tomatoes, olives and feta<br />
<br />
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i><br />
<i><br /></i>
Składniki:<br />
<ul>
<li>250g makaronu świderki</li>
<li>50g pomidorów suszonych w słońcu*</li>
<li>70g czarnych oliwek</li>
<li>150g sera feta</li>
<li>garść listków bazylii</li>
<li>50 ml oliwy z oliwek</li>
<li>łyżka ziół prowansalskich</li>
<li>pół łyżeczki czosnku granulowanego</li>
<li>sól i pieprz</li>
</ul>
<div>
*można użyć suszonych pomidorów w oliwie-wtedy lepiej wykorzystać oliwę z pomidorów.</div>
<div>
<br />
<br /></div>
<div>
Przygotowanie:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Makaron ugotować al dente. Pomidory i oliwki pokroić na kawałki. Oliwę wymieszać z przyprawami. Do makaronu dodać pomidory, oliwki, posiekaną bazylię, zalać oliwą. Dodać pokruszony ser feta. Zostawić w lodówce do połączenia smaków na pół godziny. Podawać na zimno lub podgrzewać na patelni. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL6D8Nj_b2cfVTGZMgPytSAe16reEg0GVRlfUMAeeAzFxvZo09DJL2exIvybQol2kOQfydlPx75PwqWvXPf0ThyHcamWGbfsjnaD899SsX1ZkfulJboR_3jfUt434DukzJq_k8xFi3zF46/s1600/IMG_0326.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL6D8Nj_b2cfVTGZMgPytSAe16reEg0GVRlfUMAeeAzFxvZo09DJL2exIvybQol2kOQfydlPx75PwqWvXPf0ThyHcamWGbfsjnaD899SsX1ZkfulJboR_3jfUt434DukzJq_k8xFi3zF46/s1600/IMG_0326.JPG" height="246" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
Ingredients:</div>
<div>
<div>
<ul>
<li>250g pasta gimlets</li>
<li>50g sun dried tomatoes*</li>
<li>70g black olives</li>
<li>150g feta cheese</li>
<li>a handful of basil leaves</li>
<li>50 ml olive oil</li>
<li>1 tablespoon Herbes de Provence</li>
<li>half a teaspoon of granulated garlic</li>
<li>salt and pepper</li>
</ul>
</div>
<div>
* You can use dried tomatoes in olive oil-then it is better to use olive oil from tomatoes.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
Preparation: </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cook the pasta al dente. Tomatoes and olives cut into pieces. Mix olive oil with spices. Add the tomatoes, olives, chopped basil to the pasta and pour the olive oil. Add crumbled feta cheese. Leave in the fridge to combine flavors for half an hour. Serve cold or heat in a pan. </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/dieta-srodziemnomorska" target="_blank" title="Dieta Śródziemnomorska"><img alt="Dieta Śródziemnomorska" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/67d0546afc63eb8fb01f2fc4c4a0a845_v2.jpg" height="200" width="120" /></a><a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/salatka-zamiast-kanapki" target="_blank" title="Sałatka zamiast kanapki!"><img alt="Sałatka zamiast kanapki!" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/30c28060e7700fd14d784fefe29a2411_v2.jpg" height="200" width="170" /></a><a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/lato-w-pelni" target="_blank" title="Lato w pełni!"><img alt="Lato w pełni!" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/be62e88a69275647d71b8f8e8095e740_v2.jpg" height="200" width="122" /></a></div>
Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-78926982043145769102014-08-26T11:07:00.000+02:002014-10-05T16:42:12.916+02:00Curry z kurczaka z jabłkami i rodzynkami<div>
Na targach i w sklepach aż roi się od pięknych, polskich jabłek. Przydrożne jabłonie uginają się od ich nadmiaru. </div>
A mnie naszło na kurczaka z jabłkami. Plan przewidywał "odpalenie" piekarnika, ale... No właśnie: ale.<br />
<div>
Ale brak czasu. </div>
<div>
Więc stwierdziłam: poeksperymentujemy. </div>
<div>
I wyszedł różowawy słodko-ostry sos w stylu indyjskim. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVc38BqdMQJjcmNP3WZFzVJWN7AWVhub-1anSRapyUW0ehJzBdh4vdEadJqkR31hCwSiL7pngPS01RW13xY2ylvs9RSkPG0H-OfA0TRai-vFo7Q8cySBd0H07Sm8Cd2-McOfaxWFSWK7ED/s1600/IMG_0268.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVc38BqdMQJjcmNP3WZFzVJWN7AWVhub-1anSRapyUW0ehJzBdh4vdEadJqkR31hCwSiL7pngPS01RW13xY2ylvs9RSkPG0H-OfA0TRai-vFo7Q8cySBd0H07Sm8Cd2-McOfaxWFSWK7ED/s1600/IMG_0268.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Curry z kurczaka z jabłkami i rodzynkami</b></div>
<div>
/Chicken curry with apples and raisins<br />
<br />
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i><br />
<i><br /></i></div>
<div>
Składniki:</div>
<div>
<ul>
<li>2 piersi z kurczaka</li>
<li>2 cebule</li>
<li>2 jabłka</li>
<li>garść rodzynek</li>
<li>1-2 łyżki przyprawy tandoori masala</li>
<li>3 cm kawałek świeżego imbiru</li>
<li>2 ząbki czosnku</li>
<li>mały jogurt naturalny</li>
<li>2 łyżki sosu sojowego</li>
<li>olej do smażenia</li>
</ul>
<div>
Przygotowanie:</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kurczaka pokroić w kostkę i wymieszać z sosem sojowym. Cebulę posiekać i podsmażyć na patelni. Następnie dodać kurczaka i smażyć ok. 5 minut. Zredukować ogień, dodać świeżo starty imbir, rozgnieciony czosnek, przyprawę tandoori masala i rodzynki. Dusić pod przykryciem przez chwilę, następnie dodać pokrojone w cienkie plasterki jabłka i kilka łyżek wody. Dusić przez ok. 10 minut. Wymieszać z jogurtem naturalnym i podawać.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW0CN9RuTY9UBf9MB6bolkJQxzLUfQAWIR8yeoFoQFcPs4w6PCreBlazDjSYCGAykuFhrefaKtCYnqOgSOd5FEFJJpf5lTHkOoYU235yHbFoJABwMONzmgVsnKmvmokTJvv_L9AUfB_69B/s1600/IMG_0274.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW0CN9RuTY9UBf9MB6bolkJQxzLUfQAWIR8yeoFoQFcPs4w6PCreBlazDjSYCGAykuFhrefaKtCYnqOgSOd5FEFJJpf5lTHkOoYU235yHbFoJABwMONzmgVsnKmvmokTJvv_L9AUfB_69B/s1600/IMG_0274.JPG" height="261" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredients: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>2 chicken breasts </li>
<li>2 onions </li>
<li>2 apples </li>
<li>handful of raisins </li>
<li>1-2 tablespoons tandoori masala spice </li>
<li>3 cm piece of fresh ginger </li>
<li>2 cloves of garlic </li>
<li>a little plain yogurt </li>
<li>2 tablespoons soy sauce </li>
<li>oil for frying </li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Preparation: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cut chicken into cubes and mix with soy sauce. Chop the onion and fry in a pan. Then add the chicken and fry for approx. 5 minutes. Reduce heat, add freshly grated ginger, crushed garlic, tandoori masala and raisins. Cover and simmer for a minute, then add thinly sliced apples and a few tablespoons of water. Simmer for approx. 10 minutes. Mix with the yoghurt and serve with rice.</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/jedz-polskie-jablka"><img alt="Jedz polskie jabłka" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/1025/embed_3sUSccx6NxLAnWUXaxV0Lm2KM06cygzz.jpg" height="200" width="177" /></a><a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/jablka-wolnosci" target="_blank" title="Jabłka wolności"><img alt="Jabłka wolności" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/5c415bc0e5e63428ef63c81738c2b6a3_v2.jpg" height="171" width="200" /></a><a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/lato-w-pelni" target="_blank" title="Lato w pełni!"><img alt="Lato w pełni!" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/be62e88a69275647d71b8f8e8095e740_v2.jpg" height="200" width="122" /></a></div>
<!-- kod zBLOGowani.pl -->
<br />
<div style="margin: 0; padding: 0; text-align: center;">
<a href="http://zblogowani.pl/akcja/4" target="_blank" title="Sprawdź serwis zBLOGowani.pl!"><img alt="zBLOGowani.pl" src="//zblogowani.pl/code/action/4/321930/btn.png" /></a>
</div>
<!-- koniec kodu zBLOGowani.pl -->Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-19014957210665574652014-08-23T09:12:00.003+02:002014-10-05T16:41:22.924+02:00Dżem śliwkowo-brzoskwiniowy<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
W sklepach pojawiły się piękne, dojrzałe śliwki i słodkie brzoskwinie. Aż kusi, by zrobić z nich dżem, by zachować letnie smaki na zimowe miesiące.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ale, szczerze mówiąc, wątpię, by chociaż jeden słoik dotrwał do zimy. Dżem jest przepyszny, idealnie słodki o uroczej, różowej barwie. Słoiki znikają błyskawicznie!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEq9wiGWc4ekm02wGIWmmlcIPy2JKLj-ZirpJQEzvLo5FjD0992elbvVTSEr7fH3iQ9He7RWBaof1TILA0expIL0ZQWj71wAZc-XoZ8G4T4azOTYWWg_JvlCccbZMg2EsHBytnyxK0EajH/s1600/IMG_0247.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEq9wiGWc4ekm02wGIWmmlcIPy2JKLj-ZirpJQEzvLo5FjD0992elbvVTSEr7fH3iQ9He7RWBaof1TILA0expIL0ZQWj71wAZc-XoZ8G4T4azOTYWWg_JvlCccbZMg2EsHBytnyxK0EajH/s1600/IMG_0247.JPG" height="218" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Dżem śliwkowo-brzoskwiniowy</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
/Plum and peach jam</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Składniki:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1,2 kg śliwek węgierek</li>
<li>800 g brzoskwiń</li>
<li>400 g cukru</li>
<li>2 opakowania konfiturexu 3:1</li>
</ul>
<div>
Przygotowanie:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Owoce umyć i pokroić na kawałki. Wrzucić do garnka, dolać nieco wody i gotować do miękkości, często mieszając, by się nie przypaliły. Następnie dodać konfiturex i zagotować. Dodać cukier i gotować przez kolejne 5 minut. Nie wolno zapomnieć o mieszaniu, bo się przypali. Zebrać powstałą pianę za pomocą łyżki. Dżem przełożyć do czystych i sparzonych słoików, zakręcić i odstawiać odwrócone do góry dnem do wystudzenia. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPGxvR9tGOnEyUPAiT0josvbW9laZtPABJmbLs5qI6tgiC3zrZTjpuG_XLLwV-6w1v1ejVqOIxSCDEBY7kJke8F0_RRMdTkxFxt_ZfMKPt9TWI1Ce22sOV49gOSIv3GJfvApBwAlSmEcWA/s1600/IMG_0258.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPGxvR9tGOnEyUPAiT0josvbW9laZtPABJmbLs5qI6tgiC3zrZTjpuG_XLLwV-6w1v1ejVqOIxSCDEBY7kJke8F0_RRMdTkxFxt_ZfMKPt9TWI1Ce22sOV49gOSIv3GJfvApBwAlSmEcWA/s1600/IMG_0258.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredients:<br />
<br />
<ul>
<li>1.2 kg plums </li>
<li>800 g peaches </li>
<li>400 g of sugar </li>
<li>2 packages gelling sugar 3:1 </li>
</ul>
<br />
Preparation:<br />
<br />
Wash fruit and cut into pieces. Toss into the pot, pour a little water and cook until tender, stirring frequently. Then add the gelling sugar and bring to a boil. Add the sugar and cook for another 5 minutes. Do not forget about stirring because it burns. Collect the resulting foam with a spoon. Pour jam into clean jars, close them and turn upside down to cool.<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/lato-w-pelni" target="_blank" title="Lato w pełni!"><img alt="Lato w pełni!" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/be62e88a69275647d71b8f8e8095e740_v2.jpg" height="200" width="122" /></a><a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/z-dziecmi-i-dla-dzieci-2014" target="_blank" title="Z dziećmi i dla dzieci 2014"><img alt="Z dziećmi i dla dzieci 2014" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/bfe9fe80621c6b53507eb4b8b79a1acc_v2.jpg" height="200" width="125" /></a></div>
Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-88799083210429001442014-08-17T09:11:00.000+02:002014-10-05T16:42:39.493+02:00Owsiany naleśnik z masłem orzechowym i dżememPłatki owsiane to moim zdaniem jedna z najlepszych śniadaniowych opcji.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHVEcpD-DsGfqc0TzUFJsDH095KbNibp7lTNALlK8goEnnepn1-6tPIc7z2AiuN5OtIYM6sXQQ_sKmZlKxp3hbMJ8cSFveiwdFzdUJxpEugw65pQ5oLz8yRIcUJtw-nOWVj3aQUmPpCSo_/s1600/IMG_9825.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHVEcpD-DsGfqc0TzUFJsDH095KbNibp7lTNALlK8goEnnepn1-6tPIc7z2AiuN5OtIYM6sXQQ_sKmZlKxp3hbMJ8cSFveiwdFzdUJxpEugw65pQ5oLz8yRIcUJtw-nOWVj3aQUmPpCSo_/s1600/IMG_9825.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
Owsiankę można sobie urozmaicać, ale czy można ją jeść dzień w dzień?<br />
Ja nie potrafię. Dlatego też zrodził się pomysł na ten naleśnik. Jest banalnie prosty i szybki w wykonaniu.<br />
Masło orzechowe i dżem były tu koniecznym dodatkiem.<br />
<br />
Wyszło... pysznie!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b>Owsiany naleśnik z masłem orzechowym i dżemem</b><br />
/Oat pancake with peanut butter and jam<br />
<b><br /></b><i>(scroll down to see a recipe in English)</i><br />
<b><br /></b>Składniki:<br />
<br />
<ul>
<li>3 łyżki płatków owsianych</li>
<li>łyżka otrąb pszennych</li>
<li>jajko</li>
<li>masło orzechowego</li>
<li>dowolny dżem</li>
</ul>
<div>
Przygotowanie:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Płatki owsiane zalać niewielką ilością wrzątku, zostawić na 10 minut. W tym czasie oddzielić białko od żółtka, białko ubić na sztywną pianę. Żółtko zmieszać z płatkami, dodać otręby i ubite białko. Smażyć na teflonowej patelni bez tłuszczu. Podawać z masłem orzechowym i dżemem.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3sAJETTi_w67bamlwCcgwY7dtiPGXPVn5ULgaFJLpQBTzsbcEfoMULpo-C-oX3GBdDJA2rtoYNSOYJTLNxk0ML1TN9Xzt0eJs-XFqm3PdYoK2P18reD3bd2WjOZZz7YGam__ESa3AE4ni/s1600/IMG_9830.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3sAJETTi_w67bamlwCcgwY7dtiPGXPVn5ULgaFJLpQBTzsbcEfoMULpo-C-oX3GBdDJA2rtoYNSOYJTLNxk0ML1TN9Xzt0eJs-XFqm3PdYoK2P18reD3bd2WjOZZz7YGam__ESa3AE4ni/s1600/IMG_9830.JPG" height="258" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
Ingredients: </div>
<div>
<ul>
<li>3 tablespoons of oatmeal </li>
<li>1 tablespoon wheat bran </li>
<li>1 egg </li>
<li>peanut butter </li>
<li>your favorite jam or jelly </li>
</ul>
</div>
<div>
Preparation: </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pour oatmeal a small amount of boiling water, leave for 10 minutes. At this time, separate the egg white from the yolk, beat stiff egg white. Egg yolk mixed with oatmeal, add bran and stiff egg white. Fry on a teflon pan without fat. Serve with peanut butter and jelly.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/z-dziecmi-i-dla-dzieci-2014" target="_blank" title="Z dziećmi i dla dzieci 2014"><img alt="Z dziećmi i dla dzieci 2014" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/bfe9fe80621c6b53507eb4b8b79a1acc_v2.jpg" height="200" width="126" /></a></div>
</div>
Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-73164651820619469812014-08-13T09:50:00.000+02:002014-10-05T16:41:09.193+02:00Lane kluski na mlekuOstatnio cierpię na totalny brak czasu. I na fazę na lane kluski na mleku.<br />
Nie były często przygotowywane u mnie w domu, jednak bardzo je lubiłam. Lubię ich konsystencję, gęstą, przypominającą budyń. Zawsze w towarzystwie dżemu, miodu bądź cukru.<br />
Pychotka! Śniadanie idealne ;-)<br />
<br />
<b>Lane kluski na mleku</b><br />
<b>/</b>Milk Soup with Poured Noodles<br />
<br />
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i><br />
<b><br /></b>
Składniki:<br />
<ul>
<li>szklanka mleka</li>
<li>jajko</li>
<li>2 łyżki mąki (żytnia razowa-mój faworyt!)</li>
<li>szczypta soli</li>
</ul>
<div>
Przygotowanie:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Jajko wymieszać z mąką i solą. Ciasto powinno być bez grudek i dość lejące. Do gotującego się mleka wlewać powoli ciasto, mieszając. Gotować do momentu, aż kluski napęcznieją. Posłodzić dżemem, miodem lub cukrem.<br />
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhemgYiNPDuv16kqB5VcwE_jNanS7QOZwnraBIk-YCt5ZIHg1cGE4KK7wPq2gVaeyiX0rfH7phjkt7xtQ0lVqTjZF12-RUL1ruRWysNFeFtu9_7Q-tgfQoZUqkgst1auSMJOZPbA53elKKQ/s1600/IMG_9771.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhemgYiNPDuv16kqB5VcwE_jNanS7QOZwnraBIk-YCt5ZIHg1cGE4KK7wPq2gVaeyiX0rfH7phjkt7xtQ0lVqTjZF12-RUL1ruRWysNFeFtu9_7Q-tgfQoZUqkgst1auSMJOZPbA53elKKQ/s1600/IMG_9771.JPG" height="223" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<div>
Ingredients:</div>
<div>
<ul>
<li>glass of milk</li>
<li>egg</li>
<li>2 tablespoons flour (wholemeal rye flour-my favorite!)</li>
<li>pinch of salt</li>
</ul>
</div>
<div>
Preparation:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mix egg with flour and salt. The dough should be without lumps and quite runny. To the boiling milk slowly pour the dough, stirring. Cook until the noodles swell. Sweeten with jam, honey or sugar.<br />
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/z-dziecmi-i-dla-dzieci-2014" target="_blank" title="Z dziećmi i dla dzieci 2014"><img alt="Z dziećmi i dla dzieci 2014" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/bfe9fe80621c6b53507eb4b8b79a1acc_v2.jpg" height="200" width="126" /></a></div>
Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5492021322844875035.post-47896915838239729272014-08-06T09:44:00.000+02:002014-10-05T16:40:44.206+02:00Kakaowe ciasto z kaszy mannyPomysł na ciasto z kaszy manny, nazywane przez niektórych kaszakiem, kasznikiem, kaszowcem, stefanią lub oszukanym sernikiem, podsunął mi mój chłopak. Opowiadał o pysznym cieście, które w czasach jego dzieciństwa mama robiła przynajmniej raz w miesiącu. Zaintrygował mnie tą opowieścią.<br />
Ja nigdy takiego ciasta nie jadłam. Nawet nie wiedziałam, że z kaszy manny można zrobić coś takiego, jak ciasto. Zawsze kaszka kojarzyła mi się tylko i wyłącznie z pyszną zupą na śniadanie-albo na mleku, albo na wodzie z dodatkiem tartego jabłka.<br />
Postawiłam sobie za cel, by takie ciasto zrobić. Trochę z ciekawości, trochę po to, by przypomnieć mu smak dzieciństwa.<br />
Dawno temu kupiłam duże opakowanie kaszy, by mu takie ciastko sprawić.<br />
Jak to w moim przypadku bywa, długo z tym zwlekałam, a to bo nie było czasu, bo było coś innego do zrobienia, albo po prostu ze zwykłej sklerozy.<br />
Na szczęście się w końcu się zebrałam. Że też nigdy wcześniej nie jadłam tego ciasta! Pyszne, słodkie, banalnie proste, coś w sam raz dla leniwców, bo nie wymaga pieczenia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5ckcv-1G5IP3pRBXOX3QexwNHoo5_tdNMMdUY0SsCu95_8d1BxUktYEKs3s5kpx6YyJ45VgQMToDXr86KNShISghdAahWLMNjhmpHAaAeohXANtwW1hTNc-DjrXeBM297F9aeNJXm6qmJ/s1600/IMG_9782.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5ckcv-1G5IP3pRBXOX3QexwNHoo5_tdNMMdUY0SsCu95_8d1BxUktYEKs3s5kpx6YyJ45VgQMToDXr86KNShISghdAahWLMNjhmpHAaAeohXANtwW1hTNc-DjrXeBM297F9aeNJXm6qmJ/s1600/IMG_9782.JPG" height="263" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Kakaowe ciasto z kaszy manny</b><br />
/Cocoa cake with semolina<br />
<br />
<i>(scroll down to see a recipe in English)</i><br />
<i><br /></i>
Składniki:<br />
<br />
<ul>
<li>1l mleka</li>
<li>200g masła</li>
<li>3/4 szklanki cukru</li>
<li>1 szklanka kaszy manny</li>
<li>3 łyżki kakao</li>
<li>duże opakowanie herbatników</li>
</ul>
<div>
Przygotowanie:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
W garnku podgrzać mleko z masłem i cukrem. Gdy składniki się połączą wsypać kaszę manną i podgrzewać na średnim ogniu do czasu, aż zgęstnieje. </div>
<div>
Spód dużej blachy wyłożyć herbatnikami, wylać na nie krem z kaszy manny. Na wierzch ułożyć drugą warstwę herbatników. </div>
<div>
Schłodzić w lodówce.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZFBx52v0MNdpg1NK_O9MC-qDdDSDM0WXamjnm2KldzsYJTzzQl0qm_YN03gCNHbG-ZFbS4D5qVYd2cKt6_uH4EQCQk8Vh68X_UiX1jxWV7Oh1hjXGEdLX6M84G2NnkJRjR82RVVITg-gY/s1600/IMG_9778.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZFBx52v0MNdpg1NK_O9MC-qDdDSDM0WXamjnm2KldzsYJTzzQl0qm_YN03gCNHbG-ZFbS4D5qVYd2cKt6_uH4EQCQk8Vh68X_UiX1jxWV7Oh1hjXGEdLX6M84G2NnkJRjR82RVVITg-gY/s1600/IMG_9778.JPG" height="172" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
Ingredients:</div>
<div>
<div>
<ul>
<li>1l of milk</li>
<li>200g of butter</li>
<li>3/4 cup of sugar</li>
<li>1 cup of semolina</li>
<li>3 tablespoons of cocoa</li>
<li>large pack of biscuits</li>
</ul>
</div>
<div>
Preparation:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Heat the milk with the butter and sugar in a pot. When the ingredients have combined, add semolina and heat on medium heat until thickened.</div>
<div>
Put biscuits under a large sheet, pour upon them the cream of semolina. On top lay a second layer of biscuits.</div>
<div>
Cool in the fridge.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/lekkie-desery-bez-piekarnika-vol-2"><img alt="Lekkie desery bez piekarnika vol 2" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/1018/embed_NA1qec7JfEIfOqbTnsyyIrwO1YTTkAzz.jpg" height="200" width="111" /></a><a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/dania-na-zimno-czyli-co-jesc-w-upalne-dni" target="_blank" title="Dania na zimno - czyli co jeść w upalne dni"><img alt="Dania na zimno - czyli co jeść w upalne dni" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/5d71312964d2cb1d765d4fc010623f74_v2.jpg" height="110" width="154" /></a><a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/z-dziecmi-i-dla-dzieci-2014" target="_blank" title="Z dziećmi i dla dzieci 2014"><img alt="Z dziećmi i dla dzieci 2014" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/bfe9fe80621c6b53507eb4b8b79a1acc_v2.jpg" height="200" width="126" /></a></div>
Żabkahttp://www.blogger.com/profile/00837343286387010621noreply@blogger.com5